Moni meistä haluaa aloittaa päivänsä kahvilla. Kevään koittaessa kahvi on ihana nauttia vaikkapa terassilla tai parvekkeella lintujen tirskutusta kuunnellen!
Moni laittaa kahviin hippusen sokeria, jotta sen kitkeryys poistuisi. On kuitenkin olemassa parempikin vinkki kahvin kitkeryyden poistamiseen – nimittäin suola.
Kyllä, luit oiken.
Kahvin juojat ovat erittäin luovia, kun tulee kyse kahvin maun parantamisesta. Kahvihifistelijät ovat varsinaisia innovaattoreita.
Kahvitemppu
Moni juo kahvin sokerin kanssa. Sokeri on kuitenkin huonoksi kehollesi.
Steps for Health kirjoittaa, että kaksi teelusikallista sokeria kolmeen kupilliseen kahvia on yhteensä 50 grammaa sokeria.
Aikuisen päivittäinen saanti saa olla korkeintaan 90 grammaa, mikä tarkoittaa, että olet juonut jo yli 50 prosenttia pelkästään kahvissasi.
Korvaa sokeri suolalla
Jos kahvi maistuu liian kitkerältä, olet saattanut keittää sen liian korkeassa lämpötilassa. Tämä aiheuttaa tanniinihapon erittymistä kahviin, jolloin mausta tulee kitkerä.
Voit korjata sen jälkikäteen – suolalla.
Kahvin sekaan ripaus suolaa
Sekoita kahvin joukkoon ripaus suolaa ja maista. Hämmästyt taatusti.
Mitä suola sitten oikeastaan tekee? No, natriumkloridi vapauttaa natriumioneja veteen, mikä poistaa kitkerän maun.
Asiasta on tehty jopa tieteellinen tutkimus, raportoi The Independent.
Huomautan, että suolaa ei tarvitse eikä kannata käyttää jokaisessa kahvikupillisessa. Pidä tämä vinkki mielessä niihin hetkiin, kun kahvi on oikesti kitkerää.
Jaa tämä vinkki myös ystävillesi!
