Tästä pizzapohjareseptistä on muodostunut luottoresepti suomalaisten pizzailtoihin.
Pizzan teossa aikaa vievintä ja kurjinta on taikinan kaulitseminen. Entä jos olisi helposti kaulittava pizzapohjaresepti, jolla onnistut joka kerta?
Sellainen on!
Resepti on Marianne Harjulan Kotikokki-reseptipalveluun lataama resepti, jota on katsottu yli 3,1 miljoonaa kertaa. Niin moni ihminen ei voi olla väärässä!
Vinkki 1: Osan jauhoista voi korvata esimerkiksi ruisjauhoilla. Tällöin taikinasta tulee terveellisempää ja kuitupitoisempaa.
Vinkki 1: Paista pizzapohjaa uunissa hetki ennen täytteiden lisäämistä, jos haluat pohjasta rapean.
Pizzapohja (pellillinen)
Tarvitset
- 25 g tuorehiivaa
- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 3 rkl öljyä
- 5 dl vehnäjauhoja
Tee näin
- Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja öljy.
- Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja tarvittaessa enemmän kuin (5 dl) niin, että taikina ei jää sormiin kiinni.
- Kohota taikinaa kulhossa liinan alla noin 30 minuuttia.
- Kauli, täytä ja paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Alkoi heti tekemään mieli pizzaa!
