Voi kuulostaa oudolta, että hillopurkki on asetettava ylösalaisin.
Mutta selityksen kuultuani, se olikin loistava neuvo!
Kotitekoisen hillon valmistaminen on hauskaa tekemistä. Se on näppärä tapa hyödyntää kaikenlaisten kotimaisten marjojen tai vaikkapa omenoiden satoa.
Jos hillo säilytetään oikein hillopurkissaan, se voi säilyä 1-2 vuotta. Mutta kaikki pitää tehdä oikein. Muuten home valtaa purkit, etkä voi tehdä muuta, kuin heittää hillot pois.
Käännä hillopurkit
Hillon hyvään säilymiseen löytyy kuitenkin näppärä temppu. Kyse ei kuitenkaan ole mistään säilöntäaineesta.
Sinun pitää vain kääntää hillopurkki ylösalaisin juuri oikeaan aikaan.
Näin kaikki bakteerit kuolevat ja hillo voidaan säästää hometartunnalta. Toivottavasti kestää niin kauan, että pääset todella nauttimaan hillosta!
Kuinka säästää hilloa homeelta
1. Ensimmäinen asia on steriloida purkit 100 asteessa uunissa 30 minuuttia tai keittää purkkeja kiehuvassa vedessä.
Sillä välin voit keittää hillon.
3. Nyt on aika kaataa hillo purkkeihin. Kierrä kansi purkin päälle ja käännä hillopurkki ylösalaisin. Kun kuuma hillo joutuu kosketuksiin purkin ja kannen kanssa, kaikki bakteerit kuolevat, jolloin hillo säilyy pidempään.
Anna seistä, kunnes hillo on jäähtynyt ja käännä sitten oikein päin.
Nyt voit nauttia hyvin säilyvästä hillosta!
Niin näppärää! Jaa tämä vinkki myös ystävillesi.
