Kuuluuko aitoon ahvenanmaan pannukakkuun mannapuuro vai riisipuuro?
Emme ehkä koskaan saa lopullista vastausta tähän kiistaan, mutta herkullista tämä tavallisen pannukakun mausteisempi ja mehevämpi serkku on kiistatta.
Ahvenanmaan pannukakku on todella helppo ja sitäkin herkullisempi jälkiruoka.
Se on myös erinomainen tapa käyttää tähteeksi jäänyt puuro.
Ainekset (9 annosta)
3 kpl Kananmunaa
1 dl Sokeria
5 dl Maitoa
2 dl Vehnäjauhoja
2 tl Kardemummaa
1/2 tl Suolaa
3 dl Riisi- tai mannapuuroa
Valmistus
- Lämmitä uuni 225 asteeseen
- Vatkaa munien raknne rikki kulhossa
- Sekoita joukkoon loput ainekset.
- Kaada taikina leivinpaperilla peitettylle uunipellille.
- Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoile pannukakku kermavaahdon, tuoreiden marjojen tai esimerkiksi luumuhillon kanssa.
