Crème brûlée on ranskalainen jälkiruoka, jota tarjoillaan usein hienoissa juhlissa tai ravintoloissa. Se on yksi kaikkien aikojen parhaista jälkiruoista. Paahtovanukas on helppo valmistaa kotona ja sen voi tehdä etukäteen ennen juhlien alkamista.
Internetissä leviää herkullinen japanilainen jälkiruokaherkku. Kyseessä on suussa sulava crème brûlée, joka maistuu vihreälle teelle. Tästä reseptistä valmistuu kermainen vanukas neljälle hengelle.
Crème brûlée japanilaisittain
Ainekset:
- 1 dl kermaa
- 80 ml maitoa
- 2 rkl kidesokeria
- 1/ 2 rkl matcha-vihreäteejauhetta
- 2 kananmunan keltuaista
Valmistusohje:
1.Kaada kattilaan kermaa, maitoa ja vihreää teejauhetta. Lämmitä matalalla lämmöllä ja sekoita kunnolla.
2. Laita kananmunan keltuaiset kulhoon ja kaada joukkoon kidesokeria.
3. Kaada munaseos kattilaan ja sekoita koko ajan.
4. Kaada seos tarjoiluastioihin ja paista uunissa 140 asteessa noin 20-25 minuuttia.
5. Ota annosvuoat pois uunista ja ripottele sokeria pinnalle.
6. Paahda jälkiruokiin rapea pinta kaasupolttimella.
7. Anna jäähtyä hetken. Tarjoile ja nauti!
Tämä jälkiruoka vie kielen mennessään. Pelkkä vilkaisu lopputulokseen ja olen myyty.
Katso video:
Japanilainen jälkiruoka on varmasti koko perheen mieleen. Teejauhe tuo siihen sopivasti makua. Tämä herkku sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Paina Jaa-nappia, jotta ystäväsikin voivat lukea tästä!
