Muistan, miten äidilläni oli tapana vaatia, että söin kaikki kasvikset lautaseltani ollessani pieni.
Jotkut kasvikset ja vihannekset menivät alas ilman ongelmia, kun taas toiset olivat pienen lapsen mielestä lähes mahdottomia niellä.
Saatoin istua ruokapöydässä tuntikausia ennen kuin sain lopulta poistua, vaikka kaikkea ei tullutkaan syötyä. Lopulta sain sen verran siimaa, että sain keskittyä syömään niitä kasviksia, joista pidin, eikä minua enää pakotettu syömään niitä, mitä en voinut sietää.
Nykyään aikuisena syön kuitenkin monimuotoisesti kaikkia vihanneksia ja kasviksia ilman ongelmia – jopa selleriä – jota vihasin yli kaiken ollessani lapsi.
Monet voivat ohittaa sellerin, sillä se sisältää paljon vettä, mutta todellisuudessa se pitää sisällään myös paljon hyödyllisiä ravintoaineita, joista on paljon apua kehollesi, kertoo Medical News Today.
Vaikka sellerin vesipitoisuus onkin 95 prosentin luokkaa, niin muutama selleri voi kuitenkin tehdä ihmeitä sinulle ja kehollesi etenkin silloin, jos syöt sitä joka päivä.
Eikä se itseasiassa ole niin mahdoton ajatus, sillä voit käyttää sitä monissa eri muodoissa erilaisissa ruokalajeissa. Sitä voi löytyä mehuista ja smoothieista, syödä suoraan varsia, osana soppaa, padassa tai vaikkapa mausteena kastikkeessa.
Miten kehosi reagoi, jos syöt selleriä joka päivä?
Selleri on erittäin hyvä kasviravintoaineiden lähde.
Kasviravintoaineet ovat nimensä mukaisesti ravintoaineita, joita saadaan tietyistä kasveista. Niistä on paljon erilaisia variansseja, mutta suurin osa niistä, kuten sellerin sisältämät aineet, ovat terveydelle hyödyllisiä.
Ne pitävät sisällään antioksidantteja, sillä on tulehdusta lievittäviä ominaisuuksia sen lisäksi, että selleri on tutkimusten mukaan hyväksi myös maksallesi.
Toinen sellerin puolesta puhuva asia on alhainen kalorimäärä. Tämän lisäksi sellereistä ei löydy rasvaa tai kolesterolia. Sellerin säännöllinen syöminen voi muun muassa vähentää sydän- ja verisuonitautiin sairastumisen riskiä, kirjoittaa Askel terveyteen -sivusto.
Koska sellerissä on vain 10-15 kaloria per varsi, se voi myös olla tehokas apu painonpudotukseen. Olettaen tietysti, että syöt myös muutenkin terveellisesti ja muistat liikkua. Sen suuri kuitupitoisuus saa sinut myös tuntemaan olosi täydeksi pidemmän aikaa.
Kuidut myös auttavat ruuansulatustasi ja estävät ummetusta. Sen sisältämä suuri vesimäärä voi kaiken lisäksi myös ehkäistä nestehukkaa.
Näiden hyötyjen lisäksi selleri sisältää paljon vitamiineja sekä erilaisia mineraaleja: A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini, E-vitamiini. Mineraaleja: Foolihappo, kalium, natrium, kalsium, sinkki, magnesium, rauta, rikki, fosfori, kupari sekä pii.
Koska selleri sisältää runsaasti vettä, se voi myös olla hyväksi ihmisille, jotka kärsivät munuaisongelmista. Kasvisten säännöllinen syöminen lisää virtsan tuotantoa ja vähentää virtsahapon määrää sekä urean poistumista kehosta. Se voi myös auttaa hajottamaan munuaiskiviä.
Selleriä ei kuitenkaan suositella raskaana oleville naisille, sillä se voi lisätä keskenmenon riskiä, kertoo askel terveyteen -sivusto.
Chicago Medical Centerissä suoritetun tutkimuksen mukaan selleristä voi myös olla hyötyä verenpaineen alentamisessa eläinten kohdalla. Koetta ei vielä ole suoritettu ihmisillä, mutta tulokset ovat kuitenkin vaikuttaneet lupaavilta.
Läheet: Askel terveyteen, Herkkusuu, LifeHack
Tämähän kuulostaa jo melkein hyvältä ollakseen totta! Ainoa tapa selvittää, miten selleri toimii omalla kohdallasi, on maistaa sitä ja kokeilla - sillä ei ole mitään huonoja vaikutuksia, ellet ole raskaana. Syö yksi tai kaksi sellerin vartta päivässä ja tulet takuulla huomaamaan eron! Jaa tätä vinkkiä myös kaikille ystävillesi Facebookissa, jotta hekin saavat tietää millaista "superfoodia" selleri todellisuudessa on!
