Yhä usemmat suomalaiset vaihtavat tavallisen maidon vegaaniseen maitoon.
Etenkin soijamaidosta on tullut varteenotettava korvaaja lehmänmaidolle. Soijamaito on laktoositonta ja sopii tästä syystä myös laktoosi-intolerantikoille.
Soijamaitoa on pidetty terveellisenä vaihtoehtona, mutta David Wolffe-sivuston mukaan soijamaito onkin tiedettyä vaarallisempi ihmiskeholle.
Suomessa ollaan hyvin tietoisia terveellisen ruokavalion tuomista hyödyistä. Vegaaninen ruoka on lyönyt itsensä läpi vauhdilla ja etenkin erilaiset vegaaniset juomat ovat suosittuja.
Kahvilassa voi tilata kahvinsa lehmänmaidlla, kauramaidolla tai soijamaidolla.
Soijamaito sisältää kuitenkin ainesosia, jotka eivät ole terveellisiä. Sen sisältämä elintarvikelisäaine E407, on karrageeni jota käytetään stabilisoimaan eri ruokia. Soijamidossa sitä käytetään sen sakeuttamisen vuoksi.
Vaikka karrageeni on merilevään pohjautuva luonnollinen stabilisaattori, elimistömme ei kuitenkaan pysty sulattamaan sitä. Tämä voi johtaa esimerkiksi suoliston yliherkkyyteen.
Soija-tuotteet ovat usein myös geneettisesti muunnettuja, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät torjunta-aineita, jotka eivät ole hyväksi keholle.
Tämän lisäksi soijapohjaiset elintarvikkeet sisältävät myös fytiinihappoa, joka estää kehoa saamaan tärkeitä aineita kuten sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Tämä taas voi johtaa tietyn aineen puutostilaan.
Soija ei ainoastaan vaikuta kehoomme, vaan se on myös toisella tavalla kiistanalainen. Elimistön lisäksi kärsii myös ympäristö. Metsää kaadetaan soijaviljelmien tieltä ja soijan kasvatuksessa käytetään paljon torjunta-aineita, kuten Roundupia. Sadat tuhannet viljelijät ja maataloustyöntekijät ovat alttiina näille myrkyille, kerrotaan Safkanet sivustolla.
On jokaisen oma valinta, mitä suuhunsa pistää, mutta on myös hyvä olla tietoinen eri ruoka-aineiden riskeistä ja hyödysitä. Jaa tämä tieto muillekin!
