Pasta on täydellinen arkiruoka. Pasta on nopeaa ja herkullista arjen pikaruokaa. Pastan keittäminen ei ole vaikeaa, kunhan pitää mielessä muutaman nyrkkisäännön. Moni tekee pastan keittämisessä saman virheen.
Ruokaohjeissa on välillä hyvin ristiriitaista tietoa siitä, miten pasta kannattaisi oikeaoppisesti keittää. Pastan kanssa on helppo epäonnistua. Ylikypsä pasta ei maistu kenellekään. Pastan keittoaikaan vaikuttaa muun muassa pastan laatu, muoto ja paksuus.
Näin keität täydellistä pastaa
Neljä tärkeintä muistisääntöä pastan keittämisessä on veden ja suolan määrä, kattilan koko ja oikea keittoaika. Kattilan tulee olla riittävän iso, jotta siihen mahtuu riittävästi keitinvettä. Keitinveden tulisi maistua merivedeltä. Pastan keittämisessä kannattaa käyttää reilusti suolaa. Tapauksesta on uutisoinut muun muassa Ilta-Sanomat.
Internetissä leviää erilaisia niksejä pastan keittämiseen, jossa kehotetaan lisäämään keitinveteen öljyä. Moni ammattikokki kuitenkin kehottaa ihmisiä jättämään öljyn kaappiin. Pastan hämmentäminen keittämisen aikana auttaa siihen, että pastat eivät kiinnity toisiinsa. Täydellinen pasta ei ole raaka, mutta ei myöskään täysin kypsä.
Miten sinä keität pastaa?
Paina Jaa-nappia, jotta ystäväsikin onnistuvat pastan keittämisessä!
