Kahvin säilytys kannattaa tehdä oikein, jotta sen maku pysyy hyvänä mahdollisimman pitkään.
Monelle meistä kahvi on aamun pelastaja, iltapäivän piristys tai rauhoittava hetki iltapalan jälkeen. Mutta tiesitkö, että väärin säilytetty kahvi voi menettää makunsa yllättävän nopeasti? Pienillä arjen valinnoilla voit pidentää kahvisi säilyvyyttä ja pitää maut kohdillaan jopa viikkoja.
Kahviyritys Paulig listasi oikeat tavat säilyttää kahvia.
Näin säilytät kahvin oikein
1. Pidä kahvi koko ajan omassa pakkauksessaan. Jos käytät kahvipurkkia, pane kahvipaketti sen sisälle omassa pakkauksessaan.
2. Sulje kahvipaketti ja mahdollinen kahvipurkki aina tiiviisti. Näin kahviin ei pääse happea eikä hajuja esimerkiksi muista elintarvikkeista.
3. Säilytä kahvi kuivassa paikassa huoneenlämmössä, valolta suojattuna. Lämmönvaihtelun vuoksi esimerkiksi hellan viereinen kaappi ei ole oikea paikka kahville.
Jos olet satunnaiskahvittelija ja kahvipaketti saattaa seistä avattuna yli viikon, harkitse sen säilyttämistä jääkaapissa. Tärkeintä on tällöinkin tiivis sulkeminen: jääkaapissa kahvi nimittäin imee itseensä helposti ruoan voimakkaita tuoksuja. Kukaan ei halua lattea, jossa on makuvivahteita sipulista tai lohikeitosta.
Entä jos kahvin juontiin tulee pidempi tauko? Silloin paras vaihtoehto on pakastaminen. Kahvi säilyy pakastimessa pitkään, kunhan se on kunnolla ja ilmatiiviisti pakattu.
Muista kuitenkin tärkeä yksityiskohta: anna kahvin lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin avaat pakkauksen. Jos avaat jääkylmän kahvipaketin lämpimässä huoneessa, kosteutta tiivistyy pakkauksen sisään, ja kahvin laatu kärsii. Sulatettua kahvia ei myöskään tule pakastaa uudelleen.
Pienillä säilytysnikseillä voit tehdä isoja eroja kahvin maussa – ja kahvihetkesi nautinto on taattu.
LUE MYÖS:
