Fariinisokeri kuuluu moniin joululeivoksiin, mutta sillä on ikävä taipumus kovettua. Tällä niksillä saat siitä taas käyttökelpoista.
Joulun lähestyessä monet meistä kaivavat esiin leivontavälineet ja aloittavat valmistelut herkullisten leivonnaisten tekemiseksi.
Lue myös: Porkkanakakkukeksit ovat syksyn hitti – helppo resepti hurmaa
Jos kuivakaapista löytyy avattu fariinisokeripussi, saattaa sisältö olla kovettunut ajan myötä. Tämä voi tuottaa päänvaivaa, sillä kovettunutta sokeria on lähes mahdoton kaapia lusikalla tai leikata edes veitsellä.
Onneksi tähän on olemassa yksinkertainen pelastuskeino.
Kovettuneen fariinisokerin pehmentämiseen tarvitset hieman aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Ennen kuin aloitat joululeivontasi, tarkista kuivakaapin sisältö ja seuraa näitä ohjeita:
- Laita kovettuneen fariinisokerin joukkoon 0,5–1 teelusikallista vettä puolta kilogrammaa fariinisokeria kohden.
- Sulje sokeripussi huolellisesti kannelliseen tiiviiseen purkkiin tai Minigrip-pussiin.
- Anna sokerin levätä kosteudessa 1–2 vuorokautta.
Kosteutus auttaa fariinisokeria pehmenemään, ja pian sinulla on taas käyttökelpoista sokeria leivonnaisiin.
Fariinisokeri on erityisen ihanteellinen tummiin leivonnaisiin, kuten maustekakkuihin ja suklaakakkuihin.
Kokeile sitä myös vaikkapa erilaisissa juomissa, kuten glögissä.
Fariinisokeri koostuu sokerista ja siirapista, mikä tekee siitä herkullisen ja monipuolisen lisän joulun herkkupöytään. Joten anna kuivuneelle fariinisokerille toinen mahdollisuus ja nauti makeista hetkistä joulun leivonnaisten parissa!
