Edellisenä päivänä ylijääneestä riisistä saa pienellä kikalla taas pehmeää ja ilmavaa.
Riisiä tulee usein keitettyä yli omien tarpeiden, ja mikrossa lämmittäessä siitä tulee helposti kuivaa.
Herkullinen paistettu riisi on monien tapa käyttää ylijäänyt riisi.
Jos kuitenkin ehdottomasti haluat riisin nimenomaan ilmavan pehmeänä lisukkeena, kannattaa ottaa tämä vinkki talteen.
TikTok-videopalvelussa viraaliksi nousseen niksin luvataan mullistavan ruoanlaittoa. Niksiä varten tarvitset vain ylijäänyttä riisiä, mikron sekä jääpaloja.
Ylijääneen riisin uudelleen lämmityksessä kannattaa kuitenkin aina muistaa, että riisi voi sisältää Bacillus cereus -nimistä itiöllistä bakteeria, joka ei välttämättä häviä edes riisiä paistaessa tai kuumennettaessa.
Bakteerien aktivisioitumisen välttämiseksi ylijäänyt riisi tulisi jäähdyttää nopeasti kypsentämisen jälkeen esimerkiksi kylmällä säällä parvekkeella tai vesihauteessa tiskialtaassa.
Ilmavaa, herkullista, täydellistä
TikTokissa kiertävän vinkin ideana on, että lämmitettävän riisilautasellisen keskelle asetetaan jääpala. Jää ei sula, mutta sen sijaan se höyrystää riisin ja tekee siitä täydellisen ilmavaa ja herkullista.
Lämmitysaika riippuu mikrosta, mutta alkuun kannattaa kokeilla laittaa lautanen mikroon, lämmitystehot täysille ja ajastukseksi yksi minuutti.
Jääpalakikalla saat aina täydellisen pehmeää ja herkullista riisiä!
