Näin pidät mansikat tuoreina – maanviljelijän yksinkertainen vinkki ällistyttää

Tuoreet hedelmät ja marjat ovat paitsi terveellisiä myös kauniita ja herkullisia.

Hedelmät, kuten mansikat, ovat sekä terveellisiä pikku vitamiinipommeja, jotka tekevät hyvää kehollemme.

Mansikat ovat täynnä antioksidantteja, c-vitamiinia, folaattia, kaliumia, mangaania ja magnesiumia.

näiden punaisten pikku herkkujen sanotaan parantavan näköä, aivojen toimintaa ja laskevan korkeaa verenpainetta sekä parantavan niveltulehduksia ja ja useita sydän- ja verisuonisairauksia.

Jotkut hedelmät ja vihannekset ovat erittäin terveellisiä, mutta rehellisesti sanottuna ne eivät aina maistu niin hyvältä.

Tämä ei onneksi koske mansikoita! Niitä voi popsia suoraan pellolta, käyttää ihanan salaatin joukossa tai käyttää piirakoissa ja leivonnaisissa.

Jos haluat mansikoidesi kestävän pitkään – katso tämä vinkki alta!

Pidä mansikat tuoreina

Sanotaan, että mansikat pitää säilyttää kylmässä ja siksi monet laittavat nämä herkut jääkaappiin. Nollassa asteessa mansikka kestää vain viisi päivää, on hieman lämpimämpää, mansikoiden pitäisi kestää vain muutama tunti ennen kuin ne huononevat.

Onneksi Hip2Save on jakanut loistavan tavan varmistaa, että mansikkasi pysyvät tuoreina ja pysyvät pitkään jääkaapissa. Tämän tempun pitäisi pidentää niiden käyttöikää useilla päivillä tai ehkä jopa viikolla.

Tarvitset:

• Etikka
• Vesi
• Kulho

Näin teet sen:

• Kaada yksi osa etikkaa ja neljä osaa vettä suureen kulhoon.
• Liota marjoja muutaman minuutin ajan. Etikka puhdistaa mansikat itiöistä ja bakteereista, jotka saavat ne pilaantumaan nopeammin.
• Saatat olla hieman järkyttynyt nähdessäsi kuinka likaista vedestä tulee, mutta muista, että sitä ei enää löydy mansikoistasi!
• Kuivaa mansikat holellisesti. Voit laittaa ne pienelle paperipyyhkeelle tai kuivata ne siivilässä.
• Laita mansikat jääkaappiin talouspaperin päälle päälle. Paperi imee mansikoiden tuottaman ylimääräisen kosteuden.

Bonusvinkit: 3 muuta temppua, jotka auttavat pitämään mansikoista pidempään

1. Säilytä mansikoiden varret, kunnes syöt ne. Tämä pidentää niiden säilyvyyttä. 
2. Jos et aio syödä niitä heti, osta marjoja, jotka ovat vihreitä eivätkä täysin kypsiä. Kun otat mansikoita jääkaapista päivän tai kaksi myöhemmin, ne ovat täysin kypsiä ja valmiita syötäväksi. 
3. Jos huomaat marjojen joukossa pilaantuneita yksilöitä, poista ne välittömästi. Näin estät itiöitä leviämästä ja tuhoamasta loput mansikat.

Ottaen huomioon kuinka paljon mansikoita me suomalaiset syömme joka kesä, on luultavasti melkoinen joukko, jotka hyötyy tästä vinkistä.