Joel Harkimo valmistautuu maailman ympäri purjehdukseen.
Kahden vuoden kuluttua alkavaan maailman ympäri tapahtuvaan yksinpurjehdukseen valmistautuva Joel Harkimo on ottanut tärkeän askeleen tutustuessaan kisa-alukseensa avomeripurjehduksella.
Viime viikolla hän jakoi kokkausvideon, jossa hän esittelee nokkelan, nopeasti valmistuvan ja energiaa tarjoavan kanapastan reseptin.
Video tarjoaa myös käsityksen siitä, millaista ruoanlaitto ulkomerellä voi olla.
– Meillä on ollut ihan sairaan nätti viikko veneellä, ja nyt mennään Ruotsista takaisin itään päin. On vielä hyvät kelitkin, tuulee, mutta on lämmin, Harkimo kertoo sipulia pilkkoessaan.
Vaikka videolla kokataan Itämeren saariston tuntumassa, Harkimon tuleva haaste odottaa häntä maailman aavoilla valtamerillä. Silti jännitystä riittää, kun keittiön keinutus asettaa omat haasteensa ruoanlaitolle.
Kanapastan teko alkaa ainesten pilkkomisella, ja keikutus veneessä tekee tästä puuhasta entistä haastavampaa.
– Veneessä vähän heiluu ja vähän on ekstrasäätöä, niin kokkaamiseni on aika suurpiirteistä, Harkimo toteaa kameralle.
Juttu jatkuu upotuksen jälkeen.
Jos upotus ei näy, voit katsoa sen tästä.
Kuumien rasvojen ja kiehuvien keitinvesien kanssa puuhaaminen on haastavaa, mutta Harkimo selviytyy tilanteesta varmoin ottein.
– Huh, keittiössä tulee nopeasti kuuma. Lämmin päivä ja kaasuhella päällä, niin… Harkimo tuumaa ja pyyhkii hikeä otsaltaan.
Pentteriin on rakennettu pienveneeseen kuuluva keikkuva keittotaso, joka pysyy vaakatasossa veneen kallistelusta huolimatta – ainakin teoriassa. Kun pastan keittäminen alkaa, tapahtuu yllättävä käänne.
Vene keikahtaa niin, että kamerakin putoaa ja kuvaaminen katkeaa.
– Ooiiiipp… Harkimo ehtii sanoa.
Keikkumisesta huolimatta Harkimo saa keitetyn pastan ja kanasoossin kattilaan, ja lisää vielä juustolastuja pussista. Lopulta hän syö valmista kanapastaansa.
– Ja kun sanoin aikaisemmin, että voiko pestoa olla liikaa, niin kyllä voi, Harkimo sanoo hieman itsekriittisenä.
Jollen valmistautuminen maailman ympäri purjehdukseen jatkuu, ja kokkausvideo antaa pienen vilauksen tulevasta seikkailusta. Hän on saanut runsaasti positiivista palautetta seuraajiltaan, jotka arvostavat hänen rohkeuttaan ja taitojaan sekä purjehtijana että kokkina.
