Gordon Ramsay on yksi maailman kuuluisimmista kokeista koko maailmassa. Hyvin menestyksekkäiden ravintoloidensa lisäksi brittimies on ollut mukana monessa tunnetussa kokkausohjelmassa, kuten Hell’s Kitchen ja Kitchen Nightmares (suom. Kuppilat kuntoon).
Rakentaessaan ruokaimperiumiaan, Ramsay on ansainnut miljoonaomaisuuden. On käynyt ilmi, että hän ei halua jakaa rahojaan lapsiensa kanssa.
Kuinka Ramsaysta tuli maailmankuulu kokki, jota rakastetaan ja jota vihataan? Ja miksi hän ei halua jakaa omaisuttaan omien lapsiensa kanssa? Tässä kaikki, mitä sinun pitää tietää!
Gordon Ramsay ei lapsena ajatellut lainkaan, että hän tekisi ruoanlaitosta uransa. Hän halusi ammattilaiseksi aivan muun lajin saralla – nimittäin urheilun.
Gordon Ramsay – aikaisempi elämä
Gordon Ramsay syntyi 8. marraskuuta 1966 Skotlannissa.
Lapsena Ramsay rakasti jalkapalloa ja hän vietti suurimman osan päivistä jalkapallokentillä. Ollessaan 15-vuotias hän sai mahdollisuuden toteuttaa jokaisen nuoren pojan unelman. Muutettuaan Glasgow’hun Ramsay sai try out-sopimuksen legendaariseen jalkapalloseura Glasgow Rangersiin. Vain muutamaa kuukautta myöhemmin hänen unelmansa ammattiurasta kuitenkin päättyivät polvivammaan.
Ramsay lähti takaisin koulunpenkille opiskelemaan hotelli- ja ravintola-alaa. Hän osoittautui lahjakkaaksi oppilaaksi ja harvinaisen omistautuneeksi työlleen. Koulun jälkeen hän pääsi harjoitteluun joidenkin maailman parhaimpien kokkien huomaan, kuten Albert Rouxin ja Marco Pierren oppiin Lontoossa ja Guy Savoyn ja Joël Robuchonin oppiin Ranskassa.
Moni voisi sanoa, että Ramsay on hyvin äkkipikainen, mitä tulee hänen keittiöhenkilökuntaansa ja ohjelmien kanssakilpailijoihin.
Ramsay itse kuitenkin on sanonut, että hänen käytöksensä ei ole mitään verrattuna siihen, mitä hän joutui kokemaan, kun opiskeli ammattiinsa keittiössä.
Kun hänen koulutuksensa oli valmis, Ramsay jatkoi työskentelyä pääkokkina Marco Pierre Whiten ravintolassa La Tante Clairessa. Tehtävä ei todellakaan ollut ruusuilla tanssimista.
”Jos luulet, että minun kanssani oli vaikea työskennellä…”
– Hän oli k*****ä, sen minä sanon, Ramsay kertoi Savour Magazinelle.
– En kuitenkaan koskaan valittanut, koska rakastin, mitä hän opetti minulle.
– Mitä tulee Marcoon, jos luulet että minun kanssani on vaikea työskennellä, sinun olisi pitänyt kokeilla työskennellä hänen rinnallaan. Kun kävelen keittiöön ja nuoret tytöt ja pojat jännittävät minun kohtaamistani, mietin vain että ”hitto, teidän olisi pitänyt olla täällä 25 vuotta sitten”.
– Seisoin ulkona avaamassa kampasimpukoita, ja ulkona satoi helv**isti. Ranskalaiset pojat nauroivat katketakseen minulle sisällä keittiössä ja mitä tekee Marco? Heittä minulle helv**in haisevan parkatakin. Mutta minä avasin kaikki 180 kampasimpukkaa. Minun piti näyttää arvoni. Halusin näyttää, että minua voidaan opettaa ja että sinun ei tarvitse olla ranskalainen ollaksesi helv**in hyvä kokki.
Voisi sanoa, että Ramsaylla on paras mahdollinen kulinaristinen koulutus, kun hän on työskennellyt maailman parhaimpien kokkien kanssa. Vuonna 1993 hän teki läpimurtonsa, kun pääsi työskentelemään pääkokiksi Aubergineen Lontooseen. Ravintola sai pian kaksi Michelin tähteä.
Vuonna 1995 Ramsay palkittiin ”Vuoden tulokkaaksi” arvostetussa Catey Awardsissa. Kolme vuotta myöhemmin, silloin jo tunnettavuutta saanut huippukokki päätti, että on aika seuraavan askeleen.
Ramsay avasi ensimmäisen oman ravintolansa Lontooseen, Ravintola Gordon Ramsayn. Siitä tuli valtaisa menestys ja se on vuosien saatossa ansainnut kolme Michelinin tähteä.
Gordon Ramsayn ensimmäinen ravintola
Tämän jälkeen Ramsay avasi useita muita ravintoloita niin Lontoossa kuin Dubaissakin.
Siitä lähtien hän on voittanut paljon erilaisia palkintoja. Vuonna 2006 hän päätti yrittää onneaan Yhdysvalloissa ja avasi kaksi uutta samannimistä ravintolaa: The London NYC New Yorkiin. Myöhemmin Ramsay levitti siipensä Etelä-Afrikkaan, Kanadaan ja Australiaan. Tässä vaiheessa hänet tiedettiin jo monista televisioesiintymisistä.
Vuonna 1996 Ramsay ilmeistyi ruutuihin yhtenä Masterchefin tuomarina. Hän tähditti myös brittiläistä dokumenttisarjaa Boiling Point, vuonna 2004.
Myöhemmin Ramsaysta tuli ohjelman Ramsay’s Kitchen Nightmares (Suom. Kuppilat kuntoon, Gordon Ramsay) isäntä, jossa autettiin ravintoloita nostamaan statustaan.
Hän pyöritti myös ohjelmaa Hell’s Kitchen, josta myöhemmin tuli menestysohjelma Yhdysvalloissa.
Kuppilat kuntoon sai paljon kritiikkiä varsinkin ohjelman loputtua. Pian sen jälkeen, kun ohjelma lakkautettiin, The Daily Mail raportoi, että noin 60% ohjelmassa mukana olleista ravintoloista oli suljettu.
– Et halua osallistua Kuppilat kuntoon -ohjelmaan, jos ravintolabisnes kukoistaa, joten ei ole ihme, että jotkut ravintolat, missä Gordon vieraili 10 vuoden aikana, on sulkenut ovensa, Ramsayn tiedottaja kertoi Daily Mailille.
Ramsay tuli tunnetuksi vihaisuudestaan, joka huusi työntekijöilleen. Vaikka hän oli ankara ihmisille, tulokset olivat erinomaisia.
Onko Gordon Ramsay oikeasti vihainen?
Jotkut ihmiset ovat ovat syyttäneet Ramsayta siitä, että hän on brändännyt itsensä olemalla ylivoimainen ja aggressiivinen. Kokki itse kuitenkin väitti, ettei asia ole ollenkaan näin.
– Kaikki sanovat ”Noh, se on vain kameroiden vuoksi”, mutta minä olen intohimoinen mitä tulee bisnekseen, oli kamerat päällä tai eivät.
– Jos laittaisit mikrofonin kelle tahansa urheilijalle; nyrkkeilijälle, jalkapalloilijalle tai muulle ja kuuntelisit heitä, se ei kuulostaisi kovinkaan erilaiselta, mitä keittiössä.
– Tämä ala on niin hiton raaka ja kilpailuhenkinen. Tämä on yksi syy, miksi olen tässä asemassa, missä nyt olen. Kilpailuhalu on tervellistä ja tärkeää.
Kun tosi-tv:stä tuli valtava ilmiö 2000-luvun puolessa välissä, Ramsay päätti ottaa seuraavan askeleen ja kokeilla onneaan Yhdysvalloissa. Niinpä Hell’s Kitchen sai ensi-iltansa toukokuussa 2005. Ohjelmassa kokit kilpailivat voittaakseen rahaa ja työpaikan jossain Ramsayn ravintolassa.
Menestys oli valtava ja Ramsay aloitti Kuppilat kuntoon, Materchef ja Masterchef Junior -tuotannot Yhdysvalloissa.
Kilpailujen lisäksi Ramsay tuli tunnetuksi siitä, että hän huusi sekä henkilökunnalle, että vieraille.
Ramsay myöntää, että hänestä tulee aivan eri persoona keittiössä eikä hän ole puoliksikaan niin vihainen keittiön ulkopuolella.
Gordon Ramsay – nettoarvo
– Olin hullu psykopaatti, hän kertoi.
– Jos joku vaikka pilasi ruohosipulin, kävin päälle kuin raivohärkä. Se on ollut raskasta, mutta olenko meinanut joskus hajota tai kaatua? Olenko??
– Mutta en halua jatkaa tällä tahdilla, Ramsay myöntää.
– Painetta tarvitaan, koska se saa minut kunnolla käyntiin. Mutta olen enemmän innoissani vaarasta, kuin paineesta. Riskielementti, vaaran elementti. Se on aika typerää.
Ravintoloiden pyörittämisen ja tv-ohjelmien tähdittämisen lisäksi hän on kirjoittanut yli 20 kirjaa. Hänet on myös palkittu kirjoistaan. Vuonna 2014 Ramsay sai nimensä Culinary Hall of Famelle.
Ei ole vähättelyä sanoa Ramsayn rakentaneen itselleen imperiumin. Bristol Postin mukaan hänen omaisuutensa on noin 220 miljoonaa dollaria.
Ramsay on ollut vaimonsa Tana Ramsayn kanssa naimisissa vuodesta 1996 ja pariskunnalla on viisi yhteistä lasta: Megan, 23, kaksoset Holly ja Jack, 21, Matilda, 19 sekä Oscar, joka syntyi vuonna 2019.
Vaikka heidän isänsä on maailmankuulu kokki, Ramsay on kertonut, että ei koskaan palkkaisi lapsiaan omaan ravintolaan, jos he päättäisivät seurata hänen jalan jälkiään.
Gordon Ramsayn lapset eivät tule saamaan yhtään rahaa
– En halua henkilökunnan ajattelevan, että ”tuo on Ramsayn lapsi, emme voi antaa hänelle potkuja.” Haluatko työskennellä alalla? Mene toisen kokin oppiin, opi jotain erilaista ja tule takaisin jonkun uuden asian kanssa, jotta teet vaikutuksen.
Kuten todettu, Ramsaysta on tullut monimiljonääri vuosien varrella. Hänen perheellään on kolme (!) kotia Iso-Britanniassa. Mitä kuitenkin lapsiin tulee, Ramsay ei hemmottele omiaan.
Amomaman mukaan Ramsay kertoi vuonna 2017, että hän antaa lapsilleen 50 puntaa viikossa, paitsi Meganille, joka saa 100 puntaa. Hänen lastensa täytyy ymmärtää, kuinka selvitä kaikista omista kuukasittaisista menoistaan. Lisäksi vanhemmat maksavat ”vain” 25% osuuden lasten asunnoista.
Ihmisten on välttämätöntä oppia rahan tärkeys. Jos sinulla on vanhemmat, joilla on valtava omaisuus, asioiden luulisi olevan helppoa, vai mitä? Ramsayn ja Tanan tapauksessa tulevaisuudella on jotain erilaista annettavaa lapsille.
Kerran Ramsay sanoi, että hän ”ole koskaan ollut kiinnostunut rahasta”, mikä näkyy myös tavassa, jolla hän on kasvattanut lapsensa. The Telegraphin haastattelussa Ramsay paljasti, ettei aio antaa penniäkään omaisuudestaan lapsilleen.
”Olen ollut todella onnekas”
– En tee sitä ilkeyttäni. En vain halua hemmotella heitä, Ramsay sanoi.
– Ainoa asia, mistä olemme olleet Tanan kanssa samaa mieltä, on maksaa 25 prosentin osuus asunnosta, mutta ei koko asuntoa.
– Olen ollut todella onnekas, että minulla on ollu ura viimeisen 14 vuotta Yhdysvalloissa. Se on antanut minulle omaisuuteni ja kunnioitan kaikkea, mitä minulla on.
Ramsay lisäsi, että hän ja hänen vaimonsa lentävät aina ensimmäisessä luokassa, kun he menevät lomalle, mutta lapset lentävät turistiluokassa.
– Käännymme Tanan kanssa vasemmalle ja lapset kääntyvät oikealle. Sanon stuerteille: ”Varmistakaa, että nuo pikku pas**aiset eivät tule lähellekään meitä; minä haluan nukkua koneessa”. Työskentelen per*e ruvella, jotta voisin istua niin lähellä lentäjää ja sitä arvostaa enemmän, kun sen eteen on tehty paljon töitä.
Gordon Ramsay taisteli tiensä korkeuksiin tyhjästä ja hänestä tuli yksi parhaiten menestyineistä kokeista koko maailmassa.
