Joidenkin keittiövälineiden kuntoon kannattaa kiinnittää erityistä huomiota.
Risat ja nuhjuiset välineet kannattaa suosiolla vaihtaa uusiin.
Ruokasivusto The Kitchn listasi viisi keittiövälinettä, jotka kannattaa laittaa vaihtoon saman tien.
Tylsät veitset, raastimet ja kuorimavälineet
Liian tylsät veitset tekevät pilkkomisesta vaikeaa ja jopa vaarallista. On todennäköisempää, että satutat itsesi liian tylsällä kuin liian terävällä veitsellä.
Veitsiä ei tietenkään kannata heittää pois, jos sinulla on mahdollisuus teroittaa niitä. Varmista kuitenkin, että teroitat veitsen oikein.
Raastimia ja kuorimavälineitä sen sijaan ei useinkaan pysty teroittamaan. Jos ne tylsyvät, hanki uudet.
Terävät välineet tekevät ruuan laitosta helppoa ja nautinnollista.
Pannut, joista on lähtenyt pinnoitetta
Jos paistinpannun pinta on selkeästi vaurioitunut, ei kannata ottaa riskejä. Ne voivat olla nimittäin jopa terveysriski.
Kukaan ei halua pannunpalasia munakkaaseensa, tai vaihtoehtoisesti syödä pannusta irtoavia myrkkyjä, The Kitchn -sivuston ruokatoimittaja Kara Nesvig muistuttaa.
Jos pannun pintaan alkaa ruoka tarttumaan paistettaessa tai se alkaa muuten näyttämään jo parhaat päivänsä nähneeltä, on aika hankkia uusi.
Epämuodostuneet uunipellit
Uunipellit saattavat vääntyillä kuumuuden ja kosteuden vuoksi. Jos pellit muuttuvat epämuodostuneiksi ja niistä valuu esimerkiksi rasvaa uuniin, kannattaa pellit korvata uusilla.
Runsaasti naarmuuntuneet leikkuulaudat
Sinunkin keittiökaapistasi löytyy luultavasti leikkuulauta, joka näyttää Viiltäjä-Jackin tekeleeltä.
Jos leikkuulaudalla on paljon naarmuja tai jos ne ovat syviä, niihin kerääntyy helposti bakteereita.
Jos leikkaat vihannekset, kalat ja lihat samalla leikkuulaudalla, kannattaa eritysesti harkita uusien leikkuulautojen hankkimista. Näille olisi hyvä kaikille varata omat lautansa. Myös sipulille kannattaa hankkia oma lauta, jotta muihin ruokiin ei tartu sipulin voimakasta makua.
Ikivanhat muoviset säilytysrasiat
Kaapeissa pursuaa usein vanhoja muovirasioita. Tee inventaario. Jos rasialle ei löydy kantta, se on naarmuuntunut, tahrainen tai pahan hajuinen, heitä ne pois. Kolhiintuneet rasiat keräävät itseensä helposti bakteereja.
Muista kierrättää rasiat oikein, kun hankkiudut niistä eroon!
Syyllistyn ainakin naarmuisiin leikkuulautoihin ja lukuisiin muovirasioihin. On siis aika päivittää keittövälineistöä!
Hankitko sinä säännöllisin väliajoin uusia, vai pyöriikö samat iänikuiset pannut liedellä?
