Pitkinä ja kiireettöminä viikonloppuaamuina mikään ei sovi aamiaispöytään yhtä hyvin kuin kananmunat.
Kokkelina, keitettyinä tai paistettuina – jokaiselle oman maun mukaan.
Entä kuoret? Ne kuuluvat tietysti roskikseen.
Vai kuuluvatko?
Suomessa heitetään vuosittain järkyttävät määrät ruokaa roskiin. Jokaisen tulisikin kiinnittää parempaa huomiota jätteiden vähentämiseen ja uudelleenkäyttöön.
Munankuoret ovat tästä hyvä esimerkki. Ne heitetään usein suoraan roskiin, vaikka oikeasti niiden terveelliset ainesosat on mahdollista käyttää hyödyksi.
Kananmunan kuori nimittäin sisältää noin 90 prosenttisesti puhdasta kalsiumia, tärkeää mineraalia, jota lihaksemme ja luustomme tarvitsevat.
Mutta miten munankuoret on mahdollista hyödyntää?
Voit tehdä niistä helposti jauhetta näillä yksinkertaisilla ohjeilla:
Vaihe 1
Huuhtele kuoret vedellä siivilässä. Huolehdi, että niihin ei jää kananmunanjäämiä.
Vaihe 2
Laita kuoret kiehuvaan veteen niin, että ne peittyvät kokonaan. Keitä 10 minuuttia, jotta bakteerit poistuvat.
Vaihe 3
Kaada vesi pois ja laita kuoret seuraavaksi uuninpellille. Kuumenna niitä 200-asteisessa uunissa 15 minuutin ajan.
Vaihe 4
Kun kuoret ovat paistuneet rapeiksi, anna niiden jäähtyä. Laita ne sitten blenderiin ja jauha hienoksi jauheeksi.
Vaihe 5
Nyt sinulla on täysin luonnonmukaista kalsiumjauhetta, jota voit lisätä ruokiisi. Ripottele sitä keittoihin, jälkiruokiin, kastikkeisiin ja juomiin pitääksesi luustosi ja lihaksesi kunnossa.
The Crunchy House Wife -sivuston mukaan yksi teelusikallinen jauhetta sisältää noin 400 milligrammaa kalsiumia.
Miten mainio tapa säästää rahaa ja luontoa – ja kohentaa omaa terveyttä samaan aikaan.
Jaa tämä vinkki myös ystävillesi Facebookissa, jotta hekin osaisivat ottaa hyödyn irti kananmunankuorista.
