Joskus voi olla hieman turhauttavaa kun aiot nälissäsi tehdä voileipiä tai sämpylöitä, mutta huomaatkin että leipäsi on kuivunut kovaksi koppuraksi. Ei sellaista oikein tee mieli syödä muuten kuin hätätilanteessa. Tämä niksi voi kuitenkin pelastaa tilanteen ja säästää leivät jotka saattaisivat muuten joutua jopa roskikseen. Se saa nimittäin leivän tuntumaan jälleen tuoreelta. Toki jossain vaiheessa leivätkin pilaantuvat tai homehtuvat, joten kannattaa arvioida tarkkaan kannattaako leipää enää yrittää ”herättää eloon”.
Videolla käytetään esimerkkinä kokonaista patongin tyylistä leipää, mutta temppu toimii varmasti muihinkin leipiin, varsinkin sellaisiin joissa on hieman kovempi ulkokuori.
Ensin leipä kastellaan kauttaaltaan vesisuihkun alla. Sitten se kääritään huolellisesti ja tiukasti folioon. Seuraavana leipä laitetaan kylmään uuniin ja uuni lämmitetään 150 asteeseen. 12- 15 minuuttia riittää leivän pehmentämiseen. Lopputulos on kuin juuri paistettu, tuore leipä!
Videon lopulla ihmisiä myös rohkaistaan leikkaamaan lievästi homeisesta juustosta homeet pois. Juuston voi sitten käyttää normaalisti. Kannattaa olla kuitenkin varovainen sen suhteen ettei veitsi koskettaisi hometta missään vaiheessa. Muuten home voi jatkaa leviämistään veitsen kautta. Jos leikkaat juustosta homeet pois, se tulee sen jälkeen laittaa uuteen ja puhtaaseen kelmuun.
Arveletko leipätempun toimivan? Sehän selviää vain kokeilemalla!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
