Tämä Pinocchiokakku villitsee nyt internetissä – nähtyäni kerrokset ymmärrän kyllä miksi

Pinocchiokakku on aivan herkullinen jälkiruoka, jonka resepti leviää nyt maailmalla.

En ollut ennen syönyt tai tehnyt marenkikakkua, mutta olen sitä mieltä, että onnistuin erittäin hyvin tämän kakun teossa.

Tekemäni Pinocchiokakku sai hyvää palautetta ja uskon, että tästä tulee minun luottokakkuni tulevia juhlia tai illanistujaisia varten.

En usko, että kukaan voi kieltäytyä tästä herkullisesti kakusta.

Sinä tarvitset:

Sokerikakkupohja:

• 5 kananmunan keltuaista (säästä valkuaiset marenkiin)
• 100 g voita (huoneenlämpöistä)
• 1,5 dl kidesokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 dl vehnäjauhoja
• 0,75 dl maitoa

Marenki:

• 5 kananmunan valkuaista
• 2,5 dl kideoskeria

Koriste:

• 2 rkl mantelilastuja

Täyte:

• Tuoreita marjoja
• 3 dl vispikermaa

Näin sinä valmistat Pinocchiokakun:

Sokerikakkupohja:

1. Aloita valmistamalla sokerikakkupohja. Laita uuni päälle 150 asteeseen. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset toisistaan.

2. Vatkaa voi ja kidesokeri, lisää hetken päästä joukkoon kananmunan keltuaiset ja jatka vatkaamista.

3. Lisää joukkoon loput sokerikakkupohjan aineksista ja vatkaa ne yhdeksi taikinaksi.

4. Laita leivinpaperi pellin päälle ja kaada taikina siihen tasaisesti.

Marenki:

1. Vatkaa kananmunan valkuaiset vaahdoksi, jonka jälkeen voit lisätä vähitellen kidesokeria joukkoon. Vaahto muuttuu pian kiinteämmäksi marengiksi.

2. Levitä marenki sokerikakkupohjan päälle.

3. Ripottele pinnalle mantelilastut.

4. Paista kakkupohja uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia.

5. Anna pohjan viilentyä.

6. Jaa kakkupohja kahteen osaan. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja levitä kerma toisen osan päälle. Laita tuoreet marjat kermavaahdon päälle, jonka jälkeen voit laittaa kakkupohjan toisen osan vielä siihen päälle.

Tämä resepti voi kuulostaa hankalalta, mutta sitä se ei kyllä ole. Tee yksi asia kerrallaan, niin muistat varmasti lisätä kaikki ainesosat joukkoon. Tämä ei varmasti ole se kaunein tekemäsi kakku, mutta se on aivan varmasti parhaimman makuinen.