Japanilainen juustokakku niittää mainetta internetissä. Kuulostaako kolmen aineksen juustokakku hieman liian yksinkertaiselta? Kun tutustuin siihen, ymmärsin kuitenkin miksi kakkujen kokkailijat ympäri maailmaa ovat innoissaan. Se on helppo valmistaa ja sen kellertävä väri antaa sille houkuttelevan ulkonäön. Youtuben käyttäjä nimeltä Ochikeron laittoi reseptivideon nettiin pari vuotta sitten ja sittemmin videota on katsottu yli 8,6 miljoonaa kertaa. Parasta on, että kolme ainesta todellakin on kaikki mitä tarvitset.
1. Tarvitset 3 kananmunaa, 120 g valkoista suklaata ja 120 g tuorejuustoa.
2. Särje kananmunat niin että laitat valkuaiset yhteen astiaan ja keltuaiset toiseen. Laita sitten valkuaiset jääkaappiin.
3. Esikuumenna uuni 170C asteeseen.
4. Riko suklaalevy palasiksi ja laita palaset kulhoon. Sulata suklaa esim. laittamalla kulho kuumaa vettä sisältävän kattilan päälle.
5. Sekoita kunnes suklaa on sulanut pehmeäksi.
6. Lisää juusto ja sekoita suklaan kanssa.
7. Lisää keltuaiset ja sekoita.
8. Vatkaa valkuaisia kunnes sekoitus on tarpeeksi paksua, ja lisää se taikinaan. Sekoita hyvin.
9. Levitä hieman voita leivinpaperin päälle ja laita leivinpaperi vuoan sisälle. Kaada taikina vuokaan.
10. Laita vuoka uunipellille. Kaada hieman kuumaa vettä pellille.
11. Paista 170C asteessa 15min. Sitten toiset 15min. 160C asteessa. Sammuta uuni, mutta jätä vuoka vielä sisälle 15 minuutiksi. Ripottele lopuksi tomusokeria kakun päälle.
12. Valmista! Kuka voisi vastustaa tätä?
13. Sitten herkuttelemaan.
Tässä vielä 4-minuuttinen englanninkielinen reseptivideo.
Tykkää Newsneristä Facebookissa.
