Nämä sämpylät ovat mainio apu, kun tuoreen leivän himo iskee.
Tuoreet sämpylät maistuvat aina. Usein ei kuitenkaan jaksa ruveta niitä leipomaan, sillä kohotukseen kuluu aikaa ja kädet sotkeutuu.
Nämä herkulliset sämpylät syntyvät alle puolessa tunnissa, sillä taikinaan käytetään hiivan sijaan leivinjauhetta. Tällöin ei tarvita erikseen kohotusaikaa.
Sekoita kaikki aineet kulhossa ja nosta kahden lusikan avulla sopivat pallukat uunipellille, jolloin myös kädet säästyvät sotkulta.
Pian sinulla on pehmeitä, herkullisia ja tuoreita sämpylöitä.
Pikasämpylät (pellillinen)
Tarvitset
- 8 dl vehnäjauhoja
- 2 dl ruisjauhoja
- 5-6 dl vettä
- 2 rkl leivinjauhetta
- 2 tl suolaa
- 3 rkl hunajaa
Tee näin
1. Yhdistä jauhot ja suola, lisää hunaja ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi.
2. Nosta kahden lusikan avulla sämpylät leivinpaperin päälle pellille.
3. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Sämpylöiden leipomisessa ärsyttävintä on juuri kohotusajan odottaminen ja käsien sotkeminen. Nyt siitä ei tarvitse enää huolehtia!
