Suklaa on monen suosikkiherkku, mutta onneksi sattuu olemaan niin että suklaalla on hieman terveellisiäkin ominaisuuksia, varsinkin tummalla suklaalla. Aikojen saatossa suklaata on käytetty mitä erilaisempien herkkujen valmistamiseen, eikä uusien suklaainnovaatioiden virta varmasti tule koskaan tyrehtymään. Suklaa onkin todella monipuolinen aines leivonnassa. Tässä on yksi suklaata reilusti sisältävä resepti lisää valikoimaasi.
Ainekset:
• Kupillinen 250 ml pieneksi paloiteltuja pähkinöitä, esim. saksanpähkinöitä
• 250 g Digestive-keksejä tai vastaavia, pieniksi murusiksi murskattuna
• 180 ml makeaa, kondensoitua maitoa
• 125 g voita
• 2 rkl siirappia
• 1 rkl pikakahvijauhetta
• 1 rkl kasvisöljyä
Ohjeet:
1. Laita kattilaan voi kuutioituna, kondensoitu maito, siirappi ja kahvijauhe. Kuumenna matalalla lämmöllä ja sekoita kunnes saat aikaan tasaisen sekoituksen.
2. Laita kulhoon keksimurska ja pähkinät. Sekoita ja tee keskelle pieni kuoppa kattilassa olevaa sekoitusta varten.
3. Yhdistä siis kuivat ja märät ainekset ja tee niistä taikina. Levitä taikina vuokaan tai pellille ja yritä saada siitä mahdollisimman tasainen. Laita se sitten jääkaappiin tunniksi.
4. Paloittele suklaa kulhoon. Lisää joukkoon ruokalusikallinen kasvisöljyä jotta suklaakuorrutuksesta tulee hieman pehmeämpää. Laita suklaa mikroon neljä kertaa 30 sekunniksi, aina välillä sekoittaen. Kaada suklaa sitten vuoassa olevan taikinan päälle ja tee siitä tasainen kerros. Laita takaisin jääkaappiin tunniksi.
Valmista tuli! Sitten vain leikkaat isoja tai pieniä palasia ja nautit!
Jaa tämä helppo resepti Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
