Banaani on varmasti yksi kaikista suosituimmista hedelmistä. Se on terveellinen, se on helppo ottaa mukaan ja se on helppo kuoria ilman apuvälineitä. Sen maku on miellyttävä ja yksikin banaani täyttää vatsaa ihan kohtalaisesti. Harrastuksiin viemisen ja välipalana syömisen lisäksi oma suosikkini on banaanisiivujen laittaminen vaniljajäätelöön, joskus laitan niitä kaurapuuroonkin aamulla.
Toisinaan käy kuitenkin niin, että banaanit odottelevat keittiön pöydällä syötäväksi tulemista hieman liian kauan. Niihin ilmestyy enemmän ja enemmän ruskeita pilkkuja ja joskus viimeisestä banaanista tulee kokonaan ruskea. Ruskeat pilkut eivät tietenkään haittaa, eikä niiden takia kannata heittää banaaneja roskiin. Itse asiassa banaaneissa olevien antioksidanttien määrä lisääntyy sitä mukaa kun ne ”ruskistuvat”. Useimmiten sitä kuitenkin söisi mieluummin keltaisia, tuoreen värisiä ja makuisia banaaneja.
On itse asiassa olemassa hyvin yksinkertainen ja yllättävä niksi jonka avulla saat banaanit pysymään tuoreina pitempään.
Kypsyessään banaanikimput vapauttavat leikatusta tyviosastaan eteeni-nimistä kaasua. Eteeni on luonnollinen kaasu joka auttaa hedelmiä kypsymään. Jos haluat hidastaa banaanien kypsymistä, eli haluat niiden pysyvän keltaisina pitempään, voit laittaa muovikelmua banaanien tyveen. Näin kaasun vapautuminen hidastuu. Tarvittaessa voit käyttää teippiäkin laittaaksesi muovikelmun tiukemmin paikalleen.
Lähde: One Pot Chef
Käyttökelpoinen vinkki, vai mitä? Jaa tämä juttu Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
