Viime päivinä sosiaalinen media on käynyt kuumana Lidl-myymälän väitetyn ruokahävikin vuoksi.
Turkulainen ravintoloitsija ja somepersoona Khaled Azizi jakoi seuraajaltaan saamaansa kuva- ja videomateriaalia, jossa näytetään suuria määriä paistopisteiden leivonnaisia oletettavasti menossa roskiin.
Video herätti voimakkaita tunteita ja sai nopeasti yli 300 000 katselukertaa TikTokissa.
Azizi ilmaisi videollaan järkytyksensä siitä, että nämä leivonnaiset eivät päädy ruoka-apuun. Hän vetosi Lidl-ketjuun pyytäen heitä jakamaan ylijäämäleivonnaiset ilmaiseksi apua tarvitseville.
Juttu jatkuu upotuksen jälkeen.
Jos upotus ei näy, voit katsoa sen tästä.
Miten Lidl reagoi?
Lidlin viestintäosasto vastasi nopeasti heränneisiin kysymyksiin.
MTV Uutisille annetussa lausunnossa Lidl painotti, että heillä on tiukat säännöt elintarvikkeiden hävittämisestä ja hyödyntämisestä. Heidän mukaansa ruokaa ei heitetä roskiin, vaan se hyödynnetään kierrätyksen kautta.
– Ruoka on liian arvokasta hukattavaksi, emmekä heitä elintarvikkeita roskiin, Lidlin viestinnästä kommentoidaan.
Videolla näkyneet tuotteet eivät päätyneet kaatopaikalle, vaan ne toimitettiin Lidlin jakelukeskuksen kautta biokaasun tuotantoon.
Miksi leivonnaisia ei lahjoiteta?
Lidl selitti, että tietyt tuotteet eivät sovellu lahjoitukseen tai myytäväksi seuraavana päivänä.
– Nämä tuotteet eivät sovellu seuraavana päivänä hukka-alessa myytäviksi tai lahjoitukseen esimerkiksi sen vuoksi, että ne sisältävät helposti pilaantuvia ainesosia, kuten kinkkua, juustoa tai kananmunaa. Myös osa makeista tuotteista kestää säilyttämistä ja pakkaamista huonosti.
Ruokaviraston ohjeistusten mukaan elintarvikkeiden turvallisuudesta ei tingitä. Lahjoitettava ruoka ei saa aiheuttaa vaaraa ihmisten terveydelle tai johtaa kuluttajia harhaan.
Näin ollen Lidl noudattaa tarkasti viranomaisten ohjeita ja varmistaa, että lahjoituksiin menevät tuotteet ovat täysin turvallisia.
Hävikin torjunta Lidlissä
Lidl korostaa hävikin torjumista monin eri tavoin. Yksi keino on tarkka tilausten hallinta ja tuotteiden nopea kierto. Lisäksi myymälöissä myydään alennettuja tuotteita pitkin päivää, ei pelkästään iltaisin.
Hävikin poistaminen kokonaan on haastavaa, mutta Lidl tekee tiivistä yhteistyötä ruoka-apujärjestöjen kanssa. Vanhenemassa olevia elintarvikkeita lahjoitetaan lähes kaikista myymälöistä ja jakelukeskuksista. Myymättä jääneet tuotteet voivat päätyä ruoka-apuun tai eläinrehuksi.
Sosiaalisen median kohuvideo herätti aiheellisesti kysymyksiä ja huolta ruokahävikistä. Vaikka kaikki tuotteet eivät sovellu ruoka-apuun, ne eivät mene hukkaan, vaan ne kierrätetään biokaasun tuotannossa. Lidl toivoo, että kuluttajat ymmärtävät ruokaturvallisuuden tärkeyden ja heidän sitoutumisensa vastuullisuuteen.
Ehkä kuluttajat toivoisivatkin, että Lidl ja muut ruokakaupat lisäisivät läpinäkyvyyttä ja viestintää siitä, miten hävikki käsitellään, jotta vastaavilta väärinkäsityksiltä voitaisiin välttyä tulevaisuudessa.
