Lasagne on ehdottomasti yksi suosikkiruoistani, mutta siihenkin voi pikkuisen kyllästyä. Olen koettanut herkullisia kasvislasagneja ja tehnyt lasagnea pinaattinuudeleista, mutta en ollut törmännyt mihinkään tällaiseen ennen kun näin reseptin noblepig-nimisellä nettisivulla. Pastan lisäksi tarvitaan hieman kärsivällisyyttä, mutta koko perhe tulee varmasti pitämään tästä ruoasta. Kannattaa kokeilla miten tämän ”pastatortun” tekeminen onnistuu!
Tarvitset:
500 g pastaa keitettynä (rigatoni)
2 rkl oliiviöljyä
500 g jauhelihaa
1 valkosipulinkynsi
1/4 rkl jauhettua pippuria
1 tölkki tomaattimurskaa
suolaa
Parmesaanijuustoa, hienoksi raastettuna.
1 kuppi Mozzarella-juustoa tai 250 g juustoraastetta
1. Sekoita parmesaanijuusto kypsennetyn pastan kanssa.
2. Laita pastasuikaleet vuokaan pystyasentoon. Tämä vie hieman aikaa, mutta se kannattaa tehdä huolella!
3. Vaiheen numero 2 lopputulos.
4. Valmista kastike jäljellä olevista aineksista, mutta jätä mozzarella / juustoraaste vielä käyttämättä. Levitä kastike pastan päälle.
5. Varmista, että kastike peittää pastan mahdollisimman kattavasti.
6. Seuraavana, levitä mozzarella pastan päälle. Paista uunissa 175 asteessa 15 minuuttia.
7. Ota vuoka pois uunista ja anna jäähtyä hieman.
8. Sitten vaan leikkaa annokset ja tarjoile!
9. Herkullista, eikö?
Tunnetko pastaruokien ystäviä jotka pitävät maukkaista ja luovista resepteistä? Jaa tämä heille Facebookissa!
Julkaistu Ruokaraamatussa. Tykkää meistä Facebookissa.
