Vihannesportulakka on tumman vihreä ja sillä on lapionmuotoiset lehdet. Kasvi kukkii elo-syyskuun aikanaja se kasvaa ravinnerikkailla alueilla.
Mehukas rikkaruoho on täynnä vitamiineja, omega-3-rasvahappoja ja mineraaleja, jotka ovat tärkeitä yleisen hyvinvoinnin kannalta.
Portulakka sisältää suuria määriä kalsiumia ja rautaa, jotka tukevat terveen luuston toimintaa. Lehtien maku on sitruunainen ja rapsakka.
Vihannesportulakkaa kannattaa lisätä salaatteihin, sillä se sisältää suuria määriä A-vitamiinia.
A-vitamiini on tärkeää näölle, iholle ja limakalvojen normaalille toiminnalle, Livsmedelverket kirjoittaa.
Voit siis käyttää vihannesportulakkaa sen sijasta, että ostaisit kalliitta vitamiinipurkkeja. Lehdet myös maistuvat hyviltä ja pillerit eivät!
Portulakka korvaa helposti pinaatin, se sopii myös hilloihin, pikkelseihin ja ruokien mausteeksi.
Kokeile lisätä sitä salaattin – lupaan, se on todella hyvää!
Pidä seuraavalla kerralla silmäsi auki, kun kitket rikkaruohoja — tätä aarretta ei kannata heittää kompostiin!
Jaa artikkeli Facebookissa, jotta ystäväsi osaavat hyödyntää tämän ravinnerikkaan kasvin lehtiä.