Itselle, perheenjäsenille tai vieraille on joskus paikallaan tarjota tilanteeseen sopivaa naposteltavaa. On tietysti olemassa hurjan iso määrä erilaisia vaihtoehtoja, mutta jos haluat hieman säväyttää, kannattaa valita tai valmistaa jotakin hieman erilaista ja erikoista. Pekoni on ehkä meillä Suomessa vähän käytetympi elintarvike kuin joissain muissa maissa, mutta se ei poista sitä tosiasiaa että se sopii loistavasti moneen mukaan. Eikä siitäkään pääse mihinkään että rapea pekoni on todella maukasta!
Alla on esittelyssä yksi hyvä pekoninen resepti.
Ainekset:
– 2 isoa levyä ohutta valmistaikinaa tai itse tehtyä taikinaa
– 1 kananmuna
– 250 g ”paksua” pekonia kuutioina, tai sitten normaaleja pekonisuikaleita
– 50 g juustoraastetta, esim. parmesaania
– 2 tlk paloiteltua persiljaa
Ohjeet:
1. Ruskista pekoni pannulla.
2. Särje kananmuna ja vatkaa hieman. Voitele sillä kevyesti taikinalevyt.
3. Levitä pekoni, juusto ja persilja toisen taikinalevyn päälle. Laita sitten toinen taikinalevy sen päälle ja painele etenkin reunoilta. Jos käytät pekonisiivuja, järjestä ne siististi siten että niiden väliin jää noin 1-2 cm.
4. Leikkaa taikinasta noin 3 cm x 12 cm siivuja.
5. Tee niihin kierteitä kummastakin päästä kiertämällä. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat sopivan kypsiä.
Valmista! Ovatpa ne kivan näköisiä! Maistuvat varmasti myöskin kivalta.
Lähde: YouTube
Jaa tämä resepti Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
