Tuore, juuri uunista otettu piiras on todella houkutteleva ajatus, mutta monet jättävät niiden tekemisen väliin koska joskus niistä voi olla hankala saada juuri sellaisia kuin leipoja haluaisi.
Piirakkapohjan tekeminen voi helposti mennä pieleen, joten kun löysin tämän reseptin liftable.com-sivustolta, en malttanut olla jakamatta sitä.
Hillopurkit sopivat mainiosti moneen eri tarkoitukseen, mutta en olisi arvannut käyttää niitä piiraiden tekemiseen. Katso siis resepti alempaa. Toivottavasti onnistut tekemään yhtä hienon näköisiä piiraita kuin alla olevalla videolla!
Tarvitset:
– 4 matalaa (n. 5cm) hillopurkkia
– 2 valmista piirakkataikinaa
– 3-4 kuppia kirsikkatäytettä (tietysti muukin maku käy)
– 1 kananmuna
– sokeria
– pyöreä muotti tai purkin kansi, ja pieni tähtimuotti.
Ohjeet:
1. Tee taikinasta pyöreä ja litteä kaulimen avulla. Leikkaa se veitsellä neljään osaan.
2. Aseta kukin taikinapalasista hillopurkkiin sisäpintaa myötäillen.
3. Laita purkkiin taikinan päälle kirsikkatäytettä.
4. Käytä purkin korkkia tai vastaavaa muottia leikataksesi taikinasta ympyräisiä paloja.
5. Ota sitten pieni tähtimuotti esiin ja tee pyöreisiin taikinoihin tähden muotoisia reikiä.
6. Aseta pyöreät taikinapalaset hillopurkkeihin kirsikkatäytteen päälle. Painele reunoja haarukalla. Laita taikinatähdet päällimmäiseksi.
7. Sivele hieman kananmunan valkuaista ja ripottele sokeria päälle.
8. Paista 30- 40 minuuttia 190 asteessa.
Katso video:
Jaa tämä resepti kaikille makeasta pitäville kavereillesi!
Julkaistu Ruokaraamatussa. Tykkää meistä Facebookissa.
