Tämä mahtava juustokakku sisältää tyypillisiä pohjoismaisia jouluun vahvasti liittyviä aineksia: sahramia, glögiä ja pipareita. Niiden yhdistelmä on todella kiinnostava ja resepti on varmasti ainutlaatuinen. Jos innostut tekemään tätä jo tänään tai lähipäivinä, jouluvieraasi tulevat yllättymään aivan varmasti.
Lopputulos on todella komea ja herkullisen näköinen.
Ainekset pohjaa varten:
• 80 g voita
• 25 piparia, noin 120 g
Täyte:
• 300 g tuorejuustoa
• 3/4 kuppia sokeria
• 1 g sahramia
• 1/2 tlk vaniljasokeria
• 1 kuppi kermaa
Kuorrutus:
• 1 1/4 kuppia glögiä
• 2 1/2 tlk liivatejauhetta
Ohjeet:
1. Murskaa piparit esim. muovipussissa. Sulata voi ja sekoita keksimurskan kanssa. Painele taikina tiiviiksi kerrokseksi pyöreään vuokaan ja laita vuoka jääkaappiin 10 minuutiksi.
2. Vatkaa yhteen tuorejuusto, sokeri, sahrami ja vaniljasokeri. Vatkaa kerma ja yhdistä sekoitukset.
3. Ota vuoka jääkaapista ja kaada kermainen juustotaikina piparitaikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Laita taas jääkaappiin ainakin 30 minuutiksi.
4. Laita liivatejauhe kylmään veteen. Kuumenna glögi ja sekoita se liivatteen kanssa. Kaada sekoitus kakun päälle.
5. Laita jääkaappiin noin tunniksi jotta kuorrutus kovettuu.
Jaa tämä hienosti joukosta erottuva resepti kaikille kavereillesi Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
