Homeisen ruoan kanssa on oltava tarkkana.
Kodin keittiössä saattaa joskus ilmetä tilanteita, joissa ruoassa näkyy ikäviä vihollisia: homeen aiheuttamaa vihertävää tai valkoista kasvustoa.
Lue myös: Hometta leivän pinnassa: Tästä syystä edes sen sisällä olevaa ”puhdasta osaa” ei pitäisi ikinä syödä
Olipa kyseessä leipä, juusto tai hedelmät, on tärkeää ymmärtää, että home ja sen syöminen voi olla vaarallista terveydellemme. Jopa pienen homeisen osan nauttiminen voi aiheuttaa erilaisia ongelmia.
Vaikkei homeisia ruokia suositella syötäväksi, voi oman harkinnan mukaan esimerkiksi kovista juustoista leikata homeisen palan pois.
Verkkojulkaisu Insider.com on myös listannut elintarvikkeita, joita ei tulisi ainakaan syödä, jos pinnassa on hometta: jogurtti, pastakastikkeet, smetana, pehmeä juusto.
Oireet
Myrkylliset mykotoksiinit voivat aiheuttaa erilaisia terveysongelmia, kuten ruoansulatushäiriöitä, allergisia reaktioita, päänsärkyä, väsymystä ja heikentynyttä immuunijärjestelmää.
Erityisesti lapset, vanhukset ja immuunijärjestelmältään heikentyneet henkilöt ovat alttiimpia näille haittavaikutuksille.
Terveys ensin
Vaikka ruoan heittäminen pois voi tuntua tuhlaamiselta, on tärkeää priorisoida terveys.
Hometta aiheuttavat sienet voivat erittää myrkyllisiä aineita, kuten mykotoksiineja, jotka voivat olla haitallisia elimistöllemme.
Vaikka esimerkiksi leipäpussista poistaisi ne viipaleet, joissa hometta on selkeästi näkyvillä, voi myrkyllisiä aineita olla silti myös lopuissa leipäpaloissa, joissa ei näkyvää hometta ole.
Jotta vältetään mahdolliset terveysriskit, on tärkeää säilyttää ruoka oikein ja tarkkailla sen kuntoa säännöllisesti. Muista myös tarkistaa käyttöpäivämäärät ja säilytysohjeet pakkauksista.
Mikäli huomaat hometta tai epäilyttävää kasvustoa, heitä tuote pois ja puhdista huolellisesti alue, jossa se oli säilytetty. Muista myös varoa koskemasta homeisiin tuotteisiin, sillä homeen itiöt voivat vaikuttaa hengitysteihin ja aiheuttaa haitallisia terveysvaikutuksia.
Parempi siis katsoa kuin katua!
