Suomalaiset käyttävät liikaa suolaa. Liiallinen suolan käyttö nostaa verenpainetta. Verenpaine puolestaan kuormittaa verisuonistoa ja aiheuttaa verisuonten kalkkeutumista, mikä saattaa johtaa sepelvaltimotautiin ja jopa ennen pitkää sydäninfarktiin tai aivoverenkiertohäiriöihin.
Mistä tunnistat liian suolan käytön? Entä miten vähentää sitä?
Suomalaiset syövät keskimääräistä enemmän eineksiä, jotka ovat runsassuolaisia. Myös leikkeleet, makkarat, kastikkeet ja tahnat sisältävät yleensä enemmän suolaa, kuin osaa arvatakaan.
Kaupoissa on tarjolla kuitenkin myös hyviä, sydänmerkeillä varustettuja ruokia. Kannattaa siis pyöritellä pakettia kaupassa ja katsoa, löytyykö sydänmerkkiä.
Hyvä nyrkkisääntö on valita tuotteita, joiden suolapitoisuus on alle 0,8 prosenttia.
Monesti einesruokapaketeissa suolapitoisuus on yli yhden prosentin.
Liian suolan käytöstä voi kieliä esimerkiksi turpoavat simäluomet ja sormet sekä ylenpalttinen jano iltaisin. Jos huomaat esimerkiksi sormuksen puristavan sormessa, on suolan saantia syytä tarkailla.
Suolakiintiö täyttyy helposti
Suolaa saisi saada enintään 5 grammaa päivässä, ja jo yhdessä einesruokapakkauksessa määrä voi olla 3-4 grammaa.
Suolakiintiö täyttyy helposti pelkästään leivästä, sen päällisistä ja peruselintarvikkeista.
Liika suolalla on huomattu olevan yhteys myös mahasyövän kehittymiseen.
Suolan mukana virtsaan poistuu kalsiumia, mikä altistaa puolestaan osteoporoosille.
Miten vähentää suolan käyttöä?
- Valitse kaupassa tuotteita, joissa on sydänmerkki. Sydänmerkki on tuotteissa, joissa on vähemmän suolaa.
- Katso tuoteselostuksesta, että suolapitoisuus on alle yksi prosenttia.
- Ruokaa kokatessa käytä suolaamattomia elintarvikkeita. Suolaa on paljon esimerkiksi oliiveissa ja muissa säilykkeissä. Tuoreet, käsittelemättömät kasvikset ovat terveellisempiä.
- Liha- ja kalatuotteissa on parempi suosia tuoreena pakattuja tuotteita tai pakasteita.
- Juo kraanavettä. Vichy-vedet sisältävät niin ikään suolaa.
Itse allekirjoitin ainakin tuon joka iltaisen janon! On siis syytä tarkastella omaa suolan käyttöä.
