Gluteeniton ruokavalio on viime vuosina noussut suosituksi paitsi keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä sairastavien keskuudessa, myös niiden, jotka kokevat gluteenittoman ruokavalion edistävän hyvinvointiaan.
Gluteenin poisjättämisen aiheuttamat vaikutukset voivat vaihdella ihmisestä toiseen, mutta moni huomaa muutoksia jo ensimmäisen viikon aikana.
Mutta mitä gluteeni oikeastaan edes on? Gluteeni on proteiini, jota esiintyy vehnässä, rukiissa ja ohrassa. Se antaa leivonnaisille sitkon ja rakenteen, mutta osalle ihmisistä se voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia.
Gluteeni voi vaikuttaa kehoon eri tavoin:
- Keliaakikot: Gluteeni aiheuttaa immuunireaktion, joka vaurioittaa suolinukkaa ja estää ravintoaineiden imeytymistä.
- Gluteeniherkät: Eivät sairasta keliakiaa, mutta voivat saada vatsavaivoja, väsymystä tai päänsärkyä gluteenista.
- Vehnäallergikot: Ovat allergisia vehnän proteiineille, mikä voi aiheuttaa ihottumaa, hengitystieoireita ja vatsavaivoja.
Ensimmäiset päivät ilman gluteenia: vieroitusoireita vai helpotusta?
Monet kokevat turvotuksen ja vatsavaivojen vähenevän jo muutaman päivän sisällä gluteenin poisjättämisestä. Jos keholla on ollut vaikeuksia käsitellä gluteenia, ruoansulatus voi alkaa toimia huomattavasti paremmin.
Toisaalta jotkut saattavat aluksi tuntea itsensä väsyneeksi, ärtyneeksi tai jopa nälkäisemmäksi kuin normaalisti. Tämä johtuu siitä, että gluteenittomat vaihtoehdot sisältävät usein vähemmän kuitua, mikä voi vaikuttaa verensokeriin ja suoliston toimintaan.
Viikon jälkeen: energiatasot voivat nousta
Kun keho tottuu gluteenittomaan ruokavalioon, moni huomaa tasaisempia energiatasoja ja kirkkaampaa mieltä. Tämä voi johtua siitä, että suoliston tulehdusreaktiot vähenevät ja ravintoaineiden imeytyminen paranee.
Jotkut gluteeniherkät ihmiset ovat raportoineet myös vähemmän päänsärkyä, nivelkipuja ja ihottumaa viikon sisällä gluteenin poisjättämisestä.
Kuukauden jälkeen: suoliston terveys paranee
Jos keholla on ollut ongelmia gluteenin kanssa, suoliston limakalvot alkavat toipua ja ravintoaineet imeytyvät paremmin. Tämä voi vaikuttaa muun muassa:
- Ihon kuntoon – gluteenittoman ruokavalion on raportoitu auttavan ihottumiin ja akneen
- Mielialaan – suoliston hyvinvointi on yhteydessä serotoniinituotantoon ja aivojen toimintaan
- Painonhallintaan – turvotuksen vähentyessä olo voi tuntua kevyemmältä
Hyötyjä vai trendikästä pelleilyä?
On tärkeää muistaa, että gluteenin poisjättäminen ei automaattisesti tee ruokavaliosta terveellistä. Monet gluteenittomat tuotteet sisältävät enemmän sokeria ja vähemmän kuitua, mikä voi johtaa verensokerin heittelyihin ja nälän tunteen nopeaan palaamiseen.
Jos ei sairasta keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä, gluteenin vältteleminen ei välttämättä tuo merkittäviä terveyshyötyjä. Sen sijaan kuitupitoisten täysjyvätuotteiden syöminen tukee suoliston hyvinvointia ja vähentää pitkäaikaissairauksien riskiä.
Kannattaako gluteeni jättää pois?
Jos epäilet, että gluteeni aiheuttaa sinulle oireita, voit kokeilla sen jättämistä pois muutamaksi viikoksi ja seurata, miten kehosi reagoi. Jos olo paranee merkittävästi, gluteeniton ruokavalio voi olla sinulle hyvä valinta.
On kuitenkin hyvä muistaa, että gluteenin poisjättäminen ilman lääketieteellistä syytä voi johtaa joidenkin tärkeiden ravintoaineiden, kuten kuidun ja B-vitamiinien, saannin heikkenemiseen.
Jos mietit gluteenittoman ruokavalion aloittamista, kannattaa keskustella asiasta ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa.
Oletko itse kokeillut gluteenitonta ruokavaliota? Millaisia vaikutuksia huomasit?
LUE MYÖS:
- Suolistosyöpä: Näitä varoitusmerkkejä ei pidä ohittaa
- Näin aivosi reagoivat kun lopetat somen viikoksi
