Perinteinen ruskeakastike on arkiruokaherkku, johon ei hevillä kyllästy. Sen valmistamisessa on kuitenkin omat kikkansa. Herkullinen ja täyteläinen ruskeakastike on lohturuokaa parhaimmillaan. Lue myös: Keittiömestari paljastaa täydellisen perunamuusin salaisuuden – moni toistaa yleisen virheen Perinteinen ruskeakastike ...
Perinteinen ruskeakastike on arkiruokaherkku, johon ei hevillä kyllästy. Sen valmistamisessa on kuitenkin omat jipponsa. Perinteinen ruskeakastike suurustetaan yleensä vehnäjauhoilla. Ne voi ripotella pannulle esimerkiksi ruskistetun jauhelihan joukkoon, mutta kastikkeesta saa tummempaa ja maukkaampaa, kun jauhot ...
Jauhelihan ruskistamisessa ja ruskeakastikkeen teossakin voi joskus epäonnistua. Perinteinen ruskeakastike muodostuu voista, vehnäjauhoista, vedestä ja jauhelihasta. Aina sekään ei kuitenkaan onnistu. Missä vika? Seuraa näitä vinkkejä! 1. Tarkkaile laatua Jauhelihakastike kannattaa valmistaa vähemmän rasvaisesta jauhelihasta. ...