Missä tilanteessa soodan voi korvata leivinjauheella? Muista tämä sääntö leivonnassa
Moni joulukakku kohotetaan soodalla, mutta mitä tehdä, jos soodaa ei löydy kaapista? Ruokasooda ja leivinjauhe toimivat molemmat leivonnaisten kohotusaineina, mutta eroa näillä kahdella on? – Ruokasooda on natriumbikarbonaattia. Se tuottaa uuniin lämmössä hiilidioksidia ja vesihöyryä, ...