Punajuuret ovat todellinen vitamiinipommi, mutta ihan jokaiselle punajuuri ei kuitenkaan käy. Punajuuren käyttö arjessa saattaa monella olla vähäistä, sillä moni mieltää punajuuren valmistuksen työlääksi ja sottaiseksi puuhaksi. Mutta jos tiedostaisimme sen terveyshyödyt paremmin, moni meistä ...
Lihattoman lokakuun kunniaksi on aika hemmotella makuhermojamme herkullisella ja ravitsevalla punajuurivuoalla. Ruokabloggaaja Mari Moilanen on kehittänyt reseptin, joka ei vain täytä vatsaa vaan myös hivelee makunystyröitä. Lue myös: Raikkautta vuokaan tuo yllättävä ainesosa, nimittäin ananas. ...
Punajuurta on syöty iät kaiket myös raakana. Koulussa tarjoiltiin silloin tällöin raakaa punajuuriraastetta. Ruokavirasto kuitenkin suosittelee, että punajuurta käytetään ainoastaan kunnolla kypsennettynä. Ruokavirasto sai tammikuussa tiedon, että raa’an punajuuren käyttö esimerkiksi mehussa tai smoothiessa on ...
Talvella monet meistä yrittävät pitää kehoamme virkeinä tarjoamalla vitamiineja erilaisista lähteistä. Yksi hyvin tehokas tapa saada vitamiineja on punajuurimehu. Punajuuret ovat loistava kivennäisaineiden lähde sillä ne sisältävät esimerkiksi A, C-, B6-vitamiineja, magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä, kaliumia, ...