Grilliruoka kuuluu vahvasti kesään ja se on niin aikuisten kuin lastenkin mieleen. Grilliruoan ei välttämättä tarvitse olla epäterveellistä.
Paistetut pekoniperunat sopivat mainiosti kesän juhlapöytään. Grillattu peruna maistuu paljon paremmalta kuin keitetty peruna. Taivaalliset perunatulivuoret ovat saavuttaneet suuren suosion grillaajien keskuudessa. Tämä resepti on takuuvarma hitti.
Paistetut pekoniperunat
Ainekset:
- 6 uuniperunaa
- 7 dl juustoraastetta
- 230 g tuorejuustoa
- 2,5 dl salaattisipulia
- 12 pekoniviipaletta
Pinnalle:
- kermaviiliä
- salaattisipulia
Valmistusohje
1.Kuumenna grilli noin 200 asteeseen. Pese perunat huolellisesti.
2. Tee perunoihin reikiä haarukalla. Kääri perunat yksitellen alumiinifolioon. Kuumenna grillissä noin 20 minuuttia.
3. Sillä välin ehdit valmistaa täytteen. Kaada puolet juustoraasteesta tuorejuuston ja salaattisipulin sekaan. Sekoita tasaiseksi täytteeksi. Anna vetäytyä hetken.
4. Ota perunat grilliltä ja anna niiden jäähtyä ilman foliota. Laske grillin lämpötilaa 175 asteeseen.
5. Leikkaa pois pieni siivu perunan ylä- ja alapäästä, jotta se pysyy pöydällä pystyasennossa. Koverra perunan sisus lusikalla. Ei kannata tehdä reunoista liian ohuita. Perunan pohjalle voi jättää vähän paksumman reunan.
6. Täytä perunat juustotäytteellä. Kääri kaksi pekoniviipaletta yhden perunan ympäri. Kiinnitä pekoniviipaleet hammastikulla. Kuumenna grillissä noin 30 minuuttia.
7. Ota perunat pois grillistä hetkeksi ja laita pinnalle jäljelle jäänyt juustoraaste. Paista grillissä vielä 15 minuuttia.
8. Anna perunoiden jäähtyä muutaman minuutin ajan. Kaada pinnalle kermaviiliä tai tuorejuustoa ja ripottele salaattijuustoa. Tarjoile ja nauti!
Katso video:
Aivan mahtava grilliruoka, joka maistuu takuulla koko perheelle. Paistetut pekoniperunat sopivat mainiosti kesän juhlapöytään.
Jaetaan tätä reseptiä kaikille!