Sinä tarvitset:
- 2 sipulia (keltaisia)
- 500g jauhelihaa
- 4 rkl kuutioitua sipulia
- 4 rkl persiljaa silputtuna
- 4 rkl sieniä
- 1 rkl fariinisokeria
- 1 rkl ketsuppia
- 1 tl soijaa
- 1 tl Worcesterkastiketta
- 4 rkl korppujauhoja
- 1 paketti pekonia
- 1 pullo BBQ kastiketta
Valmistus:
1. Aloita leikkaamalla sipulit pieniksi kuutioiksi, mutta säästä sipulin uloimmat siivut.
2. Sekoita kulhoon jauheliha, kuutioitu sipuli, persilja, sienet, fariinisokeri ja korppujauhot.
3. Tee jauhelihasta sipulin kokoisia pyöryköitä ja laita sipulin siivut kuoreksi.
4. Kääri pekoni jauheliha-pyöryköiden ympärille. Laita hammastikku pyörykän keskelle, jotta pekoni pysyy paikallaan. Suosittelisin, että käärit kolme pekoni viipaletta yhden pyörykän ympärille.
5. Kypsennä pyörykät 220 asteessa noin 40 minuutin ajan. Voit paistaa nämä pyörykät joko uunissa tai grillissä. Pensselöi pyörykät BBQ kastikkeella ja anna niiden olla vielä hetken grillissä/uunissa, kunnes pinta on ruskistunut.
6. Anna pyöryköiden jäähtyä hetken. Tarjoile ja nauti!
