Perinteinen uunipuuro nousee uudelle tasolle, kun joukkoon lisätään kuohukermaa.
Uuniohrapuuro on perinneherkku, joka nostaa ruokahalun kattoon ja tuo mieleen lämpimät lapsuuden muistot.
Lue myös:
- Vispipuuro on herkullinen klassikko – tällä niksillä saat siitä aina täydellistä
- Kaurapuuron jämistä syntyy suussasulava peltirieska – valmista hujauksessa
Tämä resepti on kuin suoraan mummolan keittiöstä, mutta siihen on lisätty ripaus ylellisyyttä – kuohukermaa. Tämä astetta parempi uuniohrapuuro valmistuu käden käänteessä ja täyttää keittiön herkullisella tuoksulla.
Uunipuuro
Tarvitset
- 2 dl rikottuja ohrasuurimoita
- 1,2 l kevytmaitoa
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl suolaa
Tee näin
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
- Kaada ohrasuurimot, kevytmaito, kuohukerma ja suola uunivuokaan. Sekoita ainekset hyvin keskenään.
- Anna puuron hautua uunissa noin kaksi tuntia, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin pinnalleen.
- Ota uunista ja anna hetki jäähtyä.
- Nauti ihanan pehmeää ja täyteläistä uuniohrapuuroa sellaisenaan tai lisää haluamiasi herkkuja kuten voisilmää tai mustikkasoppaa päälle.
Muista:
Jos satut omistamaan leivinuunin, se on täydellinen apuväline tämän puuron valmistuksessa. Leivinuunin lempeä lämpö antaa puurolle aivan oman makunsa ja koostumuksensa.
Tämä pehmeä uuniohrapuuro on täydellinen herkku niin kylminä talvisaamuina kuin rentoina viikonloppuinakin. Kokeile rohkeasti lisätä oma twistisi tähän reseptiin – heitä sekaan vaikkapa hunajaa tai pähkinöitä. Luovuus on aina tervetullutta keittiössä!