Huippuokokki Kari Aihinen jakoi ylivoimaisen nakkikeiton reseptinsä Kaappaus keittiössä -ohjelmassa viime vuonna.
Karin mukaan täydellisen nakkikeiton resepti piilee sulatejuustossa.
Reseptin jakoi Makuja-reseptipalvelu.
Tarvitset
- 400 g nakkeja
- 3 rkl voita
- 1 sipuli
- 10 cm purjon valkoista osaa
- 1 palsternakka
- ½ juuriselleri
- 3 porkkanaa
- 5-6 perunaa
- 1 l vettä
- suolaa
- mustapippuria
- 2 laakerinlehteä
- ½ pakettia maustamatonta Koskenlaskijaa
- n. 2 dl säilykemaissia
- kourallinen persiljaa
Tee näin
- Pilko nakit ja ruskista ne voissa pannulla.
- Kuutioi juurekset ja pilko sipulit sekä purjo. Kuullota kasviksia hetken aikaa kattilassa voissa.
- Lisää kattilaan kiehuva vesi ja mausteet ja keitä kasviksia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Lisää joukkoon paistetut nakit, Koskenlaskija sekä maissit. Silppua joukkoon kourallinen persiljaa.
