Tarvitset:
- 200g tummaa suklaata
- 1dl vispikermaa + 3dl vispikermaa
Toimi Näin:
Paloittele suklaa pieniksi murusiksi. Tähän voi käyttää avuksi esimerkiksi keittiöveistä.
Kaada suklaa kulhoon ja ja sulata se lämpimän vesihöyryn avulla.
Kaada joukkoon 1dl vispikermaa, joka on ollut huoneenlämmössä ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.
Poista kulho lämmöltä suklaan sulamisen jälkeen ja anna jäähtyä reilut 5 minuuttia.
Kaada sitten 3dl vispikermaa kulhoon ja vatkaa sitä kunnes se alkaa saada vaahtoisemman muodon.
Lisää jäähtynyt suklaa joukkoon pienissä osissa ja jatka sekoittamista.
Ja voilá, herkku on valmista!
Pursottimen avulla saat aseteltua moussen kauniisti tarjoiluastioihin, jos et halua tarjoilla sitä suoraan kulhosta.
Voit katsoa tarkan ohjeen ja eri vaiheet vielä alla olevalta videolta:
