Sinä tarvitset:
- 4 kypsää avokadoa (ei liian pehmeitä kuitenkaan)
- 100 g tuorejuustoa (maustamatonta)
- 200 g fetajuustoa
- tilliä (tuoretta)
- 1 punasipuli
- 1 sitruuna (tarvitset sekä kuorta että mehua)
- rouhittua mustapippuria
- 1 dl saksanpähkinöitä
- oliiviöljyä
Valmistus:
1. Halkaise avokadot kahtia ja poista kivi keskeltä. Nyt sinulla tulisi olla kahdeksan avokadon puolikasta.
2. Grillaa avokadot muutaman minuutin, kunnes niiden pinta on hieman ruskistunut.
3. Hienonna fetajuusto haarukalla ja silppua tilli. Tämän jälkeen sinun tulisi vielä leikata punasipuli pieniksi paloiksi.
4. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu sitruunasta.
5. Rouhi saksanpähkinät veitsellä ja sekoita kaikki fetatahnan ainekset keskenään.
6. Täytä avokaadot feta-tilli-saksanpähkinätahnalla.
7. Viimeistele maustamalla avokadot mustapippurilla ja lisäämällä hieman oliiviöljyä pinnalle.
Lähteet: Kodin kuvalehti, Viimeistä murua myöten.
Toivottavasti pidit näistä grillatuista avokadoista!