Erikoislääkäri Pippa Laukka muistuttaa yleisestä virheestä kahviin liittyen.
Viikonloppuna Huomenta Suomessa keskusteltiin suomalaisten raudansaannista, ja vieraana ollut liikuntatieteen erikoislääkäri ja tv-kasvo Pippa Laukka jakoi omat vinkkinsä rautapitoiseen ruokavalioon.
Sisätautilääkäri Esa Soppi totesi ohjelmassa, että raudanpuutetta voisi pitää jo kansantautina Suomessa.
Raudanpuute ja anemia ovat hyvin yleisiä ongelmia erityisesti naisilla.
Miten saada rautaa ruokavaliosta?
Pippa Laukka muistutti, että liha ei ole ainoa raudan lähde.
– Täysjyvätuotteissa on itse asiassa puolet enemmän rautaa kuin punaisessa lihassa. Liha on ihan hyvä raudan lähde ja erityisesti hemiraudan lähde, eli se imeytyy todella hyvin.
Lue myös: Näin kehosi reagoi, kun vaihdat murot ja myslit täysjyvään – huomaat vaikutuksen nopeasti
Laukan mukaan ruokavaliossa tulisi yhdistellä hemirautaa ja ei-hemirautaa.
Hemirauta on suolistossa hyvin imeytyvää rautaa, jota saa nimenomaan eläinperäisistä tuotteista. Kasvipohjainen rauta imeytyy sen sijaan heikommin.
Laukan mukaan hemirautaa ja ei-hemirautaa olisi hyvä yhdistellä ruokavaliossa. Kasviperäisissä raaka-aineissa on C-vitamiinia, joka edistää raudan imeytymistä.
Kahvi ja tee haittaavat raudan imeytymistä
Laukka muistutti myös, että tietyt ruoat ja juomat voivat estää raudan imeytymistä.
– Periaatteessa ruokailun jälkeen pitäisi olla kaksi tuntia nauttimatta kahvia tai teetä, koska se heikentää olennaisesti raudan imeytymistä, Laukka muistutti.
Rautaa saa lisättyä ruokavalioon mitä herkullisimmilla tavoilla; nappaa testiin esimerkiksi tämä nachopelti, jonka sisältämä hummus antaa sinulle aimoannoksen rautaa.
