Mitä tehdä, jos huomaat leivässä olevan hometta pinnalla tai reunoilla?
Osa saattaa ajatella, että leivän muut osat esimerkiksi sen sisältä, jotka ovat vapaita homeesta, voisivat olla vielä hyvinkin syötäviä.
Näin kehosi reagoi, jos päätät syödä sen.
Leivän syöminen on varsin tavallinen päivittäinen osa monen suomalaisenkin arkea. Esimerkiksi aamupalalla ruisleipä on hyvä valinta varsinkin kun sen päälle valitsee vielä sopivat lisukkeet.
Leivästä saa hyvin tehtyä mukaan myös matkaeväät esimerkiksi luontoon tai retkille ja se on helppo nauttia sitten myös reissun päällä.
Mutta kuten hyvin tiedämme, niin mikään ei kestä ikuisesti – ei siis myöskään leipä.
Joissain tapauksissa leipä voi nimittäin alkaa mennä huonoksi tai jopa homehtua varsin nopeasti.
Leivän pinnalle ilmestyneet pienet merkit homeesta ovat sellaisia, jotka moni saattaa vain pyyhkäistä vaikka veitsellä pois ja syödä sitten muun osan leivästä, sillä sehän näyttää vielä ”puhtaalta”.
Näin ei kuitenkaan kannattaisi tehdä.
Näin kehosi nimittäin reagoi, kun syöt ”puhtaan” osan jo pinnalta homehtuneesta leivästä.
Ruokaa ei missään nimessä kannata tuhlata tai heittää pois mielivaltaisesti, mutta kun puhutaan homeesta, niin kannattaa miettiä asiaa kahdesti.
Tämän takia homeista leipää ei saa syödä
Tech Insider -sivuston mukaan homeinen leipä voi olla vaarallisempaa kuin moni osaa edes ajatella. Se voi nimittäin tehdä sinusta hyvin sairaan hyvin nopeasti.
Vaikka ulkoisesti hometta näyttäisi olevan vain vähän esimerkiksi leivän reunoilla tai pinnalla, niin todellisuudessa sitä voi olla paljon enemmän. Lääkäri ja tutkija Johan Tham varoittaa, että vaikka vain osa leivästä olisi näkyvästi homeessa, niin koko leipä voi hyvinkin olla jo saastunut.
– Pienet määrät, joita tuota syödessä kerralla tulee syötyä, eivät ole kovin vaarallisia. Jos kuitenkin jatkat homeisen leivän syömistä pidemmän aikaa voit saada myrkytysoireita, kuten oksentelua, vatsakipuja ja jopa vahingoittaa munuaisia. Tällainen tilanne on kuitenkin harvinainen, hän kertoo Expressenille.
Artikkeli jatkuu kuvan jälkeen.
Vaarallista riskiryhmille
Tässä asiayhteydessä on tärkeää myös huomioida, että kaikki homeen muodot eivät ole vaarallisia. Esimerkiksi homejuustot, kuten sinihomejuusto, ovat täysin turvallisia syödä.
Yhtä aikaa on kuitenkin olemassa riskiryhmiä, joiden olisi syytä välttää kontaktia homesienten kanssa tiukasti.
– Heikentyneen immuunijärjestelmän omaaville ihmisille homeelle altistuminen voi olla hyvin vaarallista, Tham kertoo.
Vaikka leipä siis näyttäisi syötävältä vielä sisältä, niin homeitiöt saattavat olla levinneet jo sinnekin. Mikäli siis huomaat hometta leivän pinnalla, kannattaa se siirtää suosiolla roskiin.
