Voi kuulostaa kummalliselta, jos joku kehottaa sinua laittamaan sipulin pakastimeen.
Ajatuksen taustalla on kuitenkin nerokas syy, joka toimii ja siksi tämä vinkki leviääkin nyt internetissä myrskyn lailla.
Joulu on aivan kulman takana. Se on monille juhlapyhä, johon yhdistetään rauhaa sekä hiljaisuutta, mutta samalla se pitää myös sisällään paljon erilaisia paljon työtä sekä suunnittelua vaativia rutiineja.
Tällaisiin perinteisiin kuuluu monille esimerkiksi joulukuusen koristelu, joulusiivous, Samu Sirkan joulutervehdys sekä oleellisesti tietysti myös itse jouluruokailu.
Juuri ruokailu ja joulupöytä ovat todellisia kohokohtia joulussa. Pöydästä löytyy kaikkea laatikoista kinkkuun, kalaan ja muihin herkkuihin. Siinä on paljon tehtävää ja valmisteltavaa, joka vaatii ainakin itseltäni tuntien touhuamista keittiössä.
Tämän vuoksi silloin onkin hyvin kätevää ottaa haltuun niksejä, jotka nopeuttavat ja helpottavat kokkaamista.
Tämän kertainen vinkkimme liittyykin sipuleihin ja siihen, miksi niitä kannattaisi laittaa pakastimeen!
Sipulit saavat itkemään
Sipuli on loistava lisuke ja antaa hyvää makua moniin ruokalajeihin. Sen käyttöön liittyy kuitenkin myös harmeja, jotka moni varmasti osaa tunnistaa.
Erityisesti sipulia pilkkoessa on tavallista, että kyyneleet alkavat virrata käryn käydessä silmiisi.
Tämä johtuu siitä, että pilkottaessa sipuleista vapautuu entsyymejä, jotka aiheuttavat veden vuotamisen silmissä. Kun sipulin syn-propantio S-oksidi saavuttaa silmän, on kehon luontainen reaktio avata kyynelkanavat, jotta pääsisimme silmiä kirvelevästä haposta eroon.
Se on täysin luonnollinen reaktio – joka kuitenkin herättää erään ikuisista kysymyksistä. Miten sipulin voisi pilkkoa, jotta silmät eivät vuotaisi?
Jotkut ratkaisevat asian käyttämällä laskettelu- tai sukelluslaseja. Toiset vannovat hyvin terävän vetisen nimeen, mutta oikeasti tehokas ja helppo keino löytyy kuitenkin pakastimesta.
Tästä syystä sipulit kannattaa laittaa pakastimeen
Kyllä vain, luit aivan oikein. Sipulin laittaminen pakastimeen voi kuulostaa erikoiselta ratkaisulta, mutta todellisuudessa se toimii loistavasti.
Sinun tulee asettaa sipuli pakastimeen noin tunniksi ennen pilkkomista ja sen jälkeen kun otat sen ulos ja annat veitsen tehdä työsi tulet huomaamaan, etteivät silmäsi vuoda lainkaan.
Kylmä sipuli on siis ratkaisu silmien kirvelyyn!
Oletko kuullut tästä niksistä aiemmin? Millaisia muita konsteja tiedät kyynelten ja silmien ärtymisen välttämiseksi?
Paina peukkua ja jaa tätä Facebookissa, jotta myös kaikki ystäväsi saavat lukea siitä!
