Avokadot ovat herkullinen lisä moneen ruokaan. Ne toimivat salaatissa, leivän päällä tai maukkaassa itse tehdyssä guacamolessa.
Kaikki avokadoja kaupasta ostaneet kuitenkin tietävät, miten vaikea niitä on löytää täydellisen kypsinä tai ehtiä käyttämään ennen kuin ne muuttuvat löysäksi mössöksi.
On kuitenkin olemassa yksi hyvin nerokas ja yksinkertainen niksi, jonka avulla voit unohtaa nuo huolet. Avuksi tarvitset vain paperisen kassin tai sanomalehden.
Avokadojen ostaminen on aina samanlaista hakuammuntaa. Kaupassa pitää tutkia tarkkaan niiden pussia ja vähän jopa painella niitä, jotta tietäisi varmasti, miten kypsiä ne ovat.
Niksi täydellisiin avokadoihin
Vaikka löytäisitkin sitten hyvän avokadon, niin ellet käytä sitä välittömästi vielä samana päivänä kotona, se voi pilaantua hyvin nopeasti ennen kuin edes huomaat.
Siksi monet – kuten minäkin – ostavat kaupasta mieluummin vielä hieman raakoja avokadoja. On nimittäin olemassa muutamia hyvin yksinkertaisia niksejä, joiden avulla voit vauhdittaa niiden kypsymistä kotioloissa.
Mikäli haluat saada raa’asta avokadosta heti syötävän ja kypsän, niin nopea apu löytyy mikrosta tai uunista.
Keittiön uuni tai mikro
Kypsentääksesi kovan ja raa’an avokadon nopeasti mikrossa, painele sitä pari kertaa haarukalla ja aseta se sitten lautaselle mikroon. Voit laittaa mikrokuvun vielä lautasen päälle ja laita sitten mikro pyörimään noin 30 sekunniksi.
Ota avokado tuon jälkeen ulos ja kokeile, onko se jo pehmentynyt. Jos ei, niin anna sille vielä 15 tai jopa 30 sekuntia lisää mikrotusta. Anna mikrosta tulleen avokadon viilentyä hetki ennen syömistä ja leikkaa se sitten auki.
Mikäli taas haluat kypsentää avokadosi uunissa, niin lämmitä sitä pellillä noin 200 asteessa 10 minuutin ajan.
Kääri sanomalehteen
Mikäli taas olet ostanut raakoja avokadoja kaupasta ja suunnitellut käyttäväsi ne vasta muutaman päivän päästä, niin yksi hyvin nerokas apukeino on käyttää sanomalehtiä avuksi.
Tämä voi kuulostaa oudolta, mutta se todella toimii!
Ota raaka avokado päivää tai kahta ennen kuin haluat käyttää sen ja kääri se sitten sanomalehden sisään.
Aseta lehteen kääritty avokadon lämpimään ja aurinkoiseen paikkaan esimerkiksi keittiösi ikkunan eteen ja anna sen olla.
Auringon lämmittäessä avokado kypsyy lehden sisällä päivässä täydellisen kypsäksi säilyttäen kaiken makunsa. Myös paperipussi toimii sanomalehtien tavoin.
Lähde: Expressen
Toivottavasti näistä vinkeistä on apua myös muille. Muista jakaa vinkkejä kaikille niille ystävillesi, joiden tiedät pitävän avokadoista.
