Kananmunan vaaroista on kiistelty pitkään. Tuore tutkimus kuitenkin paljastaa, että kananmunaa saa sittenkin syödä päivittäin.
Kananmuna on erittäin ristiriitainen ruoka-aine, jonka terveysvaikutuksista on kiistelty useamman vuosikymmenen ajan. Riskitekijänä on pidetty kananmunan keltuaista, joka sisältää paljon kolesterolia.
Tuore tutkimus kumoaa aiempia käsityksiä, joiden mukaan kananmunan kolesteroli altistaisi sydänoireille. Kananmunia voi syödä päivittäin, vaikka ihmisellä olisi diagnosoitu sydän- tai verisuonitauti.
Kananmuna on hyvä proteiinin lähde. Kananmunan valkuainen sisältää muun muassa proteiinia, vettä ja kivennäisaineita. Keltuainen sen sijaan sisältää Omega-3 -rasvahappoja ja vitamiineja.
Kananmunan kolesterolia pidettiin aikaisemmin haitallisena sydän- ja verisuoniterveyden kannalta, tiedottaa Iltalehti. Suomalaistutkimus paljastaa, että kohtuullinen kolesterolin saanti ei ole yhteydessä lisääntyneeseen sydäninfarktin riskiin. Tutkimuksen mukaan yksi kananmuna päivässä on turvallinen määrä.
Kananmunan käyttämistä ei tarvitse karttaa monipuolisessa ruokavaliossa. Suomalaistutkimuksen mukaan kananmunan syönti ei vaikuta negatiivisesti veren kolesterolitasoihin. Se ei myöskään suurenna sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Kananmunaa saa syödä päivittäin, eikä se nosta kolesterolia tai ole vaaraksi sydämelle.
