Kaikki tiedämme, että valkosipuli on hyvin terveellistä. Meitä neuvotaan syömään suuria määriä valkosipulia vähintäänkin silloin kun olemme tulossa kipeäksi. Tavallisimmin valkosipulia käytetään tietysti ruoanlaitossa, mutta jotkut syövät sitä raakanakin vastustuskyvyn ylläpitämiseksi. Mutta tiesitkö, että valkosipuli voi pitää myös punkit ja hyttyset loitolla?
Journal of the American Medical Association-julkaisun mukaan riski joutua punkin puremaksi pienenee jos ihminen syö valkosipulia.
Nyt on tullut ilmi todisteita siitäkin että paahdettu valkosipuli saa aikaan positiivisia terveysvaikutuksia jo 24 tunnissa.
Valkosipulia on käytetty parantavana kasvina jo ammoisista ajoista lähtien. Sen hyvät vaikutukset ja sille tyypillinen maku juontuvat allisiini-nimisestä antibioottisesta yhdisteestä.
Tutkimusten mukaan valkosipuli helpottaa flunssaoireita jopa 70 prosentilla.
Valkosipuli auttaa myös korkean verenpaineen hallinnassa ja siinä on paljon antioksidantteja jotka pienentävät riskiä sairastua Alzheimerin tautiin ja dementiaan.
Mutta palataanpa nyt paahdettuun valkosipuliin ja siihen mitä tapahtuu kun syöt sitä kuusi kynttä päivässä…
Ensimmäinen tunti:
Ruoansulatusjärjestelmäsi käsittelee valkosipulin ja ravintoaineet alkavat imeytyä kehoosi.
Tunnit 2-4: Valkosipulista kehoon imeytyneet ravinteet alkavat taistella vapaita radikaaleja ja syöpää aiheuttavia soluja vastaan.
Tunnit 4-6: Aineenvaihdunta kiihtyy terveellä tavalla ja sen ansiosta elimistöstä poistuu ylimääräisiä nesteitä. Elimistö alkaa myös polttaa enemmän rasvaa.
Tunnit 6-7: Valkosipulin bakteereja tuhoavat vaikutukset alkavat verenkierrossa.
Tunnit 6-10: Valkosipulissa olevat ravinteet ovat jo auttaneet elimistöä solutasolla vaikuttaen hapetusstressin vähenemiseen.
Tunnit 10-24: Kehoon imeytyneet ravinteet suorittavat syväpuhdistusta johon sisältyvät mm. seuraavat prosessit:
– Kolesterolin sääteleminen
– Verisuonten puhdistaminen ja sydämen suojeleminen
– Verenpaineen alentaminen
– Kehon immuunijärjestelmän vahvistaminen
– Raskasmetallien kehoon pääsyn estäminen
– Luiden ja nivelten vahvistaminen
– Uupuneisuuden ehkäiseminen
– Solujen eliniän pidentäminen
Kun syöt paahdettua valkosipulia, samalla on hyvä juoda runsaasti vettä päivän aikana. Kannattaa lisäksi noudattaa terveellistä ruokavaliota ja välttää punaista lihaa sekä sokeria.
Valkosipulin paahtaminen on helppoa.
Leikkaa ensin valkosipulin yläosasta hieman pois, kuten kuvassa. Ota kuoret sitten pois.
Laita valkosipuli sitten folion päälle ja kaada sen päälle hieman oliiviöljyä, suolaa (kosher-suolaa, jos mahdollista) ja mustapippuria.
Kääri valkosipulit folioon ja aseta ne matalareunaiseen vuokaan tai vastaavaan. Laita uuniin 200 asteeseen noin 45 minuutiksi. Lopputuloksena on hyvin pehmeä, melkein voin kaltainen valkosipuli. Itse asiassa se sopiikin leivän päälle levitettäväksi!
Lähde: Healthyfoodstyle
Tämä kuulostaa melkein liian hyvältä ollakseen totta, mutta aion kokeilla sitä juuri siksi!
Jaa tämä juttu Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä, tykkää meistä Facebookissa.
