Moni meistä on kokenut sen turhauttavan hetken: mikrossa lämmitetty ruoka on reunoilta kuumaa, mutta keskeltä yhä kylmää. Vielä pahemmaksi sen tekee jos nälkä jo kurnii vatsassa. Miksi näin käy, ja miten voit varmistaa, että ruokasi lämpenee tasaisesti jatkossa?
Yksi yksinkertainen mutta tehokas keino on jättää lautasen keskelle kolo ruoan lämmetessä mikroaaltouunissa. Niksi on niin tehokas, että siitä on puhuttu niin Redditissä kuin Youtubessakin.
Mikroaaltouunin toimintaperiaate
Mikroaaltouuni lämmittää ruokaa sähkömagneettisilla aalloilla, jotka saavat vesimolekyylit värähtelemään. Tämä tuottaa lämpöä ja saa ruoan kuumenemaan sisältäpäin. Ongelma on kuitenkin se, että mikroaallot eivät jakaudu tasaisesti mikroaaltouunin sisällä.
Lautasen keskellä olevat ruoka-aineet saattavat jäädä kylmemmiksi, koska mikroaallot liikkuvat enemmän reunoilla. Mikroaaltouunit on suunniteltu siten, että niiden pyörivä alusta auttaa jakamaan lämpöä, mutta silti keskelle jäävä ruoka voi lämmetä huonommin.
Tässä syy, miksi lautasen keskelle kannattaa jättää aukko
Jos ruoka on asetettu rengasmaiseksi kehäksi, mikroaallot pääsevät osumaan tasaisemmin kaikkiin ruoan osiin. Tämä johtaa siihen, että myös keskellä ollut ruoka lämpenee nopeammin ja tasaisemmin.
Tämä menetelmä toimii erityisen hyvin esimerkiksi:
- Pastan ja riisin lämmittämisessä
- Pataruoissa ja kastikkeissa
- Isoissa annoksissa, joissa lämpö jakautuu epätasaisesti
Vinkkejä täydelliseen mikrolämmitykseen
- Sekoita ruoka puolivälissä: Tämä auttaa jakamaan lämpöä paremmin.
- Käytä matalampaa tehoa pidempään: Näin lämpö leviää tasaisemmin ruoan sisälle.
- Peitä ruoka kevyesti: Tämä estää kosteuden haihtumista ja tekee ruoasta mehukkaampaa.
- Anna ruoan levätä hetki mikron jälkeen: Lämmön tasaantuminen jatkuu hetken vielä lämmityksen päätyttyä.
Kun siis seuraavan kerran lämmität ruokaa mikrossa, muista jättää kolo keskelle – näin varmistat, että saat tasaisen ja täydellisesti kuumenneen aterian!
Oletko kuullut tästä ennen? Aiotko kokeilla?
Lue myös:
- Näin avaat itsepintaisimmankin lasipurkin hetkessä
- Olet käyttänyt foliota väärin koko elämäsi
- Olet käyttänyt kahvin suodatinpusseja väärin koko ikäsi
