Tuore tutkimus paljastaa huonoja uutisia prosessoidun lihan kuluttajille.
Tuore yhdysvaltalaistutkimus saattaa tuoda huonoja uutisia lihan ystäville. Tulosten mukaan punaisen lihan ja erityisesti prosessoitujen lihatuotteiden runsas käyttö voi lisätä riskiä sairastua muistisairauksiin.
Tutkimukseen osallistui yli 130 000 keskimäärin 49-vuotiasta yhdysvaltalaista, ja heitä seurattiin yli 40 vuoden ajan. Seurannan aikana havaittiin, että muistisairauksiin sairastumisen riski oli suurempi erityisesti niillä, jotka käyttivät runsaasti pitkälle prosessoituja lihatuotteita, kuten pekonia ja makkaroita.
Tulosten mukaan päivittäinen kahden pekonisiivun tai yhden hot dogin syöminen lisäsi dementiariskiä 13 prosenttia verrattuna niihin, jotka söivät punaista lihaa vain harvoin. Lisäksi havaittiin, että kognitiiviset toiminnot, kuten muisti ja ajattelukyky, heikkenivät nopeammin runsaasti lihatuotteita kuluttavilla. Tutkijat esittävät, että sairastumisriskiä olisi voitu pienentää korvaamalla osa punaisesta lihasta esimerkiksi kalalla tai kasviperäisillä proteiininlähteillä.
Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan tulosten varmistamiseksi, ne ovat linjassa aiempien tutkimusten kanssa. Yhteyttä voi selittää itse lihan lisäksi myös valmistustavat sekä prosessoitujen lihatuotteiden sisältämät rasvat ja lisäaineet. Aiemmin punainen liha on yhdistetty myös sydän- ja verisuonitauteihin sekä tyypin 2 diabetekseen.
Muistisairaudet ovat merkittävä terveysongelma myös Suomessa. Tällä hetkellä noin 150 000 suomalaista sairastaa muistisairautta, ja uusia diagnooseja tehdään vuosittain noin 23 000.
Ruokavirasto on linjannut, että lihaa kannattaisi syödä enintään 350 grammaa viikossa.
LUE MYÖS:
- Ravitsemussuositusten mullistus: Liha-annoksia pienennettävä radikaalisti
- Tutkimus: Runsas lihansyönti yhteydessä lihavuuteen
