Muistan aina lapsesta saakka, kuinka syntymäpäiväkakun kynttilöiden puhaltaminen oli päivän kohokohta.
Hetki sitten tehty tutkimus on kuitenkin osoittanut, että kynttilöitä ei tulisi missään nimessä puhaltaa. Tutkimus osoitti, että kakussa olevien bakteerien määrä lisääntyy 1400%, kun kynttilät puhaltaa.
Journal of Food Researchissa julkaistu tutkimus osoitti kynttilöiden palamisesta syntyvän lämmön olevan täydellinen kasvualusta bakteereille.
Tutkimus tehtiin Etelä-Kaliforniassa sijaitsevassa Clemsonin yliopistossa.
Aluksi tutkijat levittivät suklaakuorrutusta kylmän folion päälle ja asettivat kynttilät paikoilleen.
Tämän jälkeen tutkimukseen osallistuneet ihmiset söivät pizzaa, jonka avulla syljentuotanto tehostui. Lopuksi he puhalsivat kynttilät.
Tutkijat saivat selville, että suklaakuorrutuksessa oli 14 kertaa enemmän bakteereja sen jälkeen, kun kynttilät oltiin puhallettu.
Syntymäpäiväkakun syöminen on kuitenkin turvallista, mikäli henkilö pitää suuhygieniastaan huolta.
Kakun syömistä tulisi välttää, mikäli puhaltavalla henkilöllä on sairauksia tai tauteja, jotka voivat levitä puhaltamisen yhteydessä.
Kukapa olisi arvannut, että klassinen perinne sisältää näinkin ällöttävän yksityiskohdan. Jaa tieto ystävillesi, jotta he osaavat olla tietyissä tilanteissa varovaisia!
Lähde: cosmopolitan.com
