Meille opetetaan pienestä pitäen, että kananmunat ovat terveellisiä. Toisaalta yhtälöön tulee kuitenkin ottaa mukaan myös tiedot kolesterolista, jonka takia munia pidetään välillä myös haitallisina.
Northwestern University Feinberg School of Medicine laitoksen tutkijat ovatkin nyt tehneet tarkan tutkimuksen munien terveydellisyyteen liittyen.
Uuden tutkimuksen mukaan kananmunat voivatkin olla paljon haitallisempia, kuin aiemmin on kuviteltu, kertoo ruotsalaislehti Aftonbladet.
Suurin terveydellinen haitta löytyy munan keltuaisesta, joka sisältää suuria määriä kolesterolia. Jos tuo rasva taas kertyy verisuoniin, kasvattaa se suoraan riskiä sairastua erilaisiin sydän- ja verisuonitauteihin.
Laaja tutkimus
Arvostetun Northwestern yliopiston lääketieteellisen laitoksen Northwestern University Feinberg School of Medicinen julkaisemassa tutkimuksessa seurattiin liki 30 000 aikuista ja heidän munien syömistään 31 vuoden ajan.
Tutkimuksen tulokset osoittivat, että jos ruokavaliosi tuo kehoosi 300mg kolesterolia päivässä, on riskisi sairastua sydän- ja verisuonitauteihin jopa 17% korkeampi.
Samalla ennen aikaisen kuoleman riski kasvaa 18 prosentilla, kertoo tutkimuksesta kirjoittava Aftonbladet.
Voi lisätä sydän- ja verisuonitauteja
Kolmesta neljään kananmunaa viikossa lisäsi sydänsairauksien riskiä kuudella prosentilla ja ennen aikaisen kuoleman riskiä kahdeksalla.
– Tutkimuksemme osoittaa, että kun kahdella ihmisellä on muuten sama ruokavalio ja ainoa erotus on kananmunat, niin voimme suoraan mitata munien käytön vaikutuksen sydänsairauksiin liittyen. Kolesteroli, tuli se sitten mistä tahansa, lisäsi aina sydänsairauksien riskiä, tutkija Norrina Allen kertoo tiedotteessa.
On tärkeää painottaa sitä, että tutkijat eivät missään nimessä kiellä ihmisiä syömästä kananmunia, mutta kehottavat ihmisiä kiinnittämään enemmän huomiota niiden sisältämään korkeaan kolesteroliarvoon.
Aftonbladetin mukaan yhdessä keltuaisessa voi olla jopa 186mg kolesterolia.
